몸에 좋은 버섯밥

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나비효과s키친

몸에 좋은 버섯밥

간단하지만, 몸에도 좋고 장에도 좋은 버섯밥입니다. 한그릇만 준비해도 다른 반찬이 필요없는것 같아요.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
2컵 구매
물
2컵 구매
표고버섯
3개 구매
느타리버섯
2줌 구매
팽이버섯
1줌 구매

[양념장]

노하우

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 느타리버섯 손질법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

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쌀을 씻어서 한시간정도 불려줍니다.

말린 표고버섯은 씻어서 찬물에 담가 30분간 불려줍니다.

팽이버섯과 느타리버섯을 깨끗이 다듬어 먹기좋게 자르거나 갈라서 준비해요.

표고버섯 우린물은 2스푼정도 남겨두고, 간장 한스푼을 섞어서 밥을 지을때 넣어줘요.

잘 불려진 쌀은 물기를 뺀후, 냄비나 밥솥에 담고 동량의 물을 넣어서 밥을 짓습니다 (물2컵)

밥이 되어가는 동안 분량의 양념장을 만들어요.

충분하게 뜸들이는 시간이 밥에게는 아주 중요한 시간이죠~

그렇게 완성한 밥에 양념장을 뿌려서 비벼먹으면 되지요~

버섯밥 관련 상품

등록일 : 2015-08-01 수정일 : 2016-01-28

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나비효과s키친

http://m.blog.naver.com/veekey

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