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catmom

들깨호박나물, 시원하게 해서 먹는 호박나물

겨울에는 따뜻하게 먹고,
더운 여름에는 냉장고에 보관하여 시원하게 먹는 호박나물입니다.
4인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 깨 조리법깨 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
-호박은 절반으로 자른 다음 반달모양으로 잘라줍니다.
-마늘은 다져줍니다.
(애호박1 + 마늘5쪽)
-물은 종이컵 4컵
건새우를 넣고 한 5분동안 끓어줍니다.
(건새우 종이컵 한컵 조금 못되게~)
들깨가루를 넣고~
(들깨가루 3수저 정도)
청양고추를 송송 썰어 넣고 좀 더 끓어주면 끝~
(청양고추 1개)
마지막에 깨를 뿌리고 소금으로 간을 하시면 됩니다.
(간은 국물 맛을 미리 보시고 소금을 조금씩 넣고 간을 하셔야합니다. 건새우 짠맛 때문에 간이 좀 되 있답니다. 참고하세요^^)
팁-주의사항
건새우가 들어간 요리는 국물 맛을 미리 보시고 간을 하세요~ㅇ~~~~
건새우의 짠맛 때문에 간이 좀 되 있답니다. 참고하세요^^

등록일 : 2015-07-31 수정일 : 2015-07-31

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레시피 작성자About the writer

catmom

http://blog.naver.com/an72536

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포토 리뷰 3
요리 후기 4

ekflal 2018-10-04 07:51:09

치아약하신 어르신들 밑반찬으로 좋을거 같아요. 오늘 아침 구수하고 뜨끈하게 잘 먹었습니다. 좋은 레시피 감사합니다. ^^ 

양초딩 2022-11-16 20:15:43

쉽고 맛있어요~ 아이가 잘 먹었으면 좋겠네요~ 감사해요^^ 

그레이스김 2022-11-12 17:41:26

맛있어요 기름없이 참기름 조금넣고요 

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댓글 4

샌드위치의날2022-11-20 20:55|답글|신고

들깨 가루는 거피들깨기루 인가요?

인소윤2015-08-25 19:38|답글|신고

진짜 칼칼하고 들깨향의 담백함이 맛좋으네요 만들기도 쉽고~~

생글이2015-07-31 23:25|답글|신고

건강에도 좋고간단한 메뉴 라 넘좋네요꼭 한번 만들어 봐야겠어요
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