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줌마요리

달달한 치즈 떡볶이

몸이 축축 쳐지는 이런 날엔 달달한게 땡기잖아요. 백종원 떡볶이를 참고해서 떡볶이 양념을 해 봤어요.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 햄 보관법햄 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
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▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 피자치즈 보관법피자치즈 보관법
조리순서Steps
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먼저 계란을 삶아줍니다. 소금 뿌려서 삶는거 잊지 마세요. 반정도 익힌다고 생각하고 막 끓으면 불을 끄고 그냥 두세요. 떡볶이랑 같이 끓이기도 하지만 노른자 꿀잼이 흘러 나오면 그 맛이 굳~ 삶은 계란은 껍질까서 준비해둡니다.
넙적한 냄비에 떡볶이를 종이컵으로 두컵을 넣구요. 물도 같은 양으로 부어줍니다. 거기다가 분량의 양념 주세요. 이때 너무 달달한게 싫으면 설탕은 2스푼만!
떡볶이가 끓으면 오뎅이랑 햄, 마늘을 넣고 계란도 넣어 끓여주세요. 만두 좋아하시면 만두도 넣어주면 맛나요.
대충 국물이 쫄여지면 파를 넣고 한번 우르르 끓으면 불을 끕니다. 떡볶이를 너무 많이 끓이면 떡이 녹아서 너무 걸죽해지거든요.
치즈 좋아하시면 피자치즈도 넣고 뚜껑 덮어 약한 불에 3분정도 두면 치즈떡볶이가 되요
팁-주의사항
더 매콤한게 좋으면 청양 고추를 썰어 넣거나 고추가루를 추가 해주시면 되요.

등록일 : 2015-07-21 수정일 : 2015-08-18

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레시피 작성자About the writer

줌마요리

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