쌀국수 만들기

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DanielSong

쌀국수 만들기

오늘 여러분과 함께 할 레시피는개운한 굴을 넣고 만드는깔끔한 쌀국수 만드는법 레시피인데요~ 굴 자체의 향긋한 풍미와 더불어깊은맛과 감칠맛을 갖고 있어국물 요리에 아주 좋은 식재료입니다. 소고기 쌀국수와 비교해더욱 깔끔하고 담백하기 때문에 별미로 한번 만들어보셔도 좋을 것 같아요! 지금부터 굴 쌀국수 만드는법 시작합니다:)

1인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀국수면
100g 구매
새송이버섯
1개 구매
양송이버섯
1개 구매
굴
50g 구매
물
550ml 구매

[양념]

우동소스
1T 구매
조미료
1/2t 구매
소금
1t 구매
후추
1/2t 구매

노하우

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 굴 손질법

▶ 굴 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 손을 깨끗하게 씻고 필요한 재료 먼저 준비 해 보도록 하겠습니다.

섭씨50~60도 정도 되는 물에 미리 담가 불려주세요

양송이 버섯은 모양대로 0.3cm두께로 슬라이스 해 주시고 새송이는 몸통과 머리부분을 나누어 양송이 버섯과 같은 두께로 먹기 좋게 슬라이스해 준비 해 주세요.

냄비에 물 550ML를 넣고 물이 끓기 시작하면 굴을 넣고 한소끔 끓여보겠습니다.

한소끔 끓어오른 다음 버섯을 넣고 우동소스1T,소금1t,조미료1/2t,후추1/3t 위의 재료를 넣고 우르르 한번 더 끓여주세요.

한번 더 끓어오른 육수는 약한 불로 낮춰주시고 따뜻한 온도를 유지시켜주세요.

불필요한 물기는 체에바쳐 제거 해 주세요.

뜨끈한 굴육수를 두세번 토렴해서 넉넉하게 담아내시면 먹음직한 굴 쌀국수 만드는법 완성!!

: 1) 쌀국수는 불려서 사용하기! 쌀국수는 끓이지 않고 불려서 사용하셔야 과하게 풀어지지 않아 더욱 맛이 좋습니다. 2) 싱싱한 굴 사용하기! 육수의 깊이가 더해지도록 싱싱한 재료를 선택하세요!

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등록일 : 2015-07-11 수정일 : 2015-07-15

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레시피 작성자About the writer

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

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