Name: 쉽고 간단한 우동만들기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 우동면; 가스오부시; 무; 어묵; 쪽파; 다시멸치; 건새우; 다시마; 집간장; 소금; 후춧가루; 고춧가루

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심술이네집밥이야기

쉽고 간단한 우동만들기

오동통한 면발과 깔끔한 국물로 아이들까지도 너무나 좋아하는 우동을 손쉽게 만들어보세요^^

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[다시팩]

[양념]

노하우

조리순서Steps

다시멸치, 건새우, 다시마로 다시팩을 만들어주시고
가스오부시도 따로 준비해둡니다~

만들어진 다시팩을 찬물에 넣으시고 무를 한쪽 썰어 넣어준 후 육수가 충분히 우러나오면 가스의 불을 끄시고
가스오부시를 넣어 15~20분정도 우려냅니다~

완성된 육수에 어묵을 넣으시고
집간장, 소금, 후추가루로 색과 간을 맞춰주세요~

시판 우동면을 끓는물에 삶아 건져주시고요~

우동그릇에 면을 담으시고 육수를 부어 어묵을 올려주신다음 고춧가루와 쪽파를 썰어 마무리해주었어요

: 가스오부시는 함께 끓이지 마시고 불을 끈 상태로 집어넣어 우려냅니다~
집간장으로 색과 향을 내주시고 소금으로 간을 맞춰주시면 맛있는 우동육수가 완성된답니다^^

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등록일 : 2015-07-10 수정일 : 2016-05-11

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심술이네집밥이야기

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