애호박 크림페투치네

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러블리수1

애호박 크림페투치네

고소하고 간단한 크림 페투치네 파스타 만들기입니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

페투치네
1인분 구매
숏파스타 선택
1줌 구매
애호박
1/3개 구매
햄
구매
양파
1/5개 구매

[양념]

노하우

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▶ 애호박 보관법

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▶ 양파 손질법

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▶ 휘핑크림 조리법

▶ 화이트와인 조리법

▶ 화이트와인 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 올리브유 조리법

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끓는물에 페투치네와 숏파스타면을 넣고 삶아줍니다.

애호박은 돌려깍아 채썰어주고 양파도 채썰어줍니다. 햄도 먹기좋게 자릅니다.

팬에 올리브유를 두르고 채소와 햄을 넣고 볶아주다가 화이트와인과 통후추로 풍미를 더해줍니다. 그리고 면을 넣어 볶아주세요.

준비한 우유, 휘핑크림을 각각 200ml 씩 넣어주고 파마산 치즈가루 2큰술, 시즈닝, 소금을 넣어주세요.

소스가 졸아들기전에 계란 노른자를 넣어 농도를 조절해주세요.

: 면을 삶을 때 올리브유 약간과 소금을 넣어주면 더 맛있게 면을 삶을 수 있어요.

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등록일 : 2015-07-05 수정일 : 2015-07-06

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http://blog.naver.com/konpc

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