Name: 녹두 닭죽 만들기
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 녹두; 백숙용닭; 황기; 엄나무; 통마늘; 소금

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인천요리하는남자

녹두 닭죽 만들기

닭하고 찰떡 궁합인 녹두를 넣은 고소한 녹두 닭죽입니다.

2인분 90분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

소금
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조리순서Steps

백숙용 닭 한마리를 준비해서 배속에는 통마늘과 녹두, 찰현미로 가득 채웠답니다.

황기와 엄나무를 조금 넣고 물을 넉넉히 잡고 압력솥에서 끓이기 시작합니다. 중불로 맞추어 놓구 1시간 정도 끓인듯 하네요.

닭백숙 육수에 잘불린 녹두를 넣구 닭살도 찢어 넣구 뭐 야채 넣구 싶으신 분들은 넣어도 된답니다. 이 상태로 눌지 않게 죽을 끓여줍니다. 죽 간은 미리 하실 필요 없구요 드실때 약간의 소금간만 하셔서 드시기 바랍니다.

: 닭죽을 잘 못드시는 분들은 고추장을 좀 풀어서 드셔 보셔요. 색다르고 얼큰하니 좋답니다~

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등록일 : 2015-07-02 수정일 : 2015-07-13

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인천요리하는남자

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