Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

5,273
상품목록
main thumb
재미마미

[여름채소반찬비빔밥]애호박새우젓볶음,가지볶음,부추무침 그리고 감자밥

1인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
노하우
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 새우젓 보관법새우젓 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 가지 손질법가지 손질법
▶ 가지 보관법가지 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
[애호박새우젓볶음] 두꺼운 냄비에 식용유를 약간만 두르고 호박, 양파, 새우젓, 다진마늘 순으로 넣고 볶다가 불을 낮추고 뚜껑을 덮어 재료를 익힌다.
파와 참기름, 깨소금을 넣고 불을 끈다.
[가지볶음] 달군 팬에 식용유를 약간만 두르고 가지와 양파를 펼쳐놓아 앞뒤로 구워준 후 다진마늘과 양조간장1~2스푼을 넣고 볶다가 잠시 뚜껑을 덮어 재료를 익힌다,
파와 참기름, 깨소금을 넣고 불을 끈다.
[부추무침] 부추에 매실청과 고춧가루를 넣어 가볍게 무친다.
그릇에 감자밥을 담고 애호박새우젓볶음과 가지볶음, 부추무침을 올린다.
계란프라이와 약고추장, 참기름을 채소반찬들 위에 올린다.
팁-주의사항
프라이팬에 볶아조리할 경우, 재료가 타지 않도록 볶을 때 물이나 육수를 두어스푼 넣는다. 처음부터 재료를 볶다가 간장을 넣어주는 것도 좋지만 가지를 구은 후 간장에 볶으면 미세한 차이지만 더 맛있게 느껴진다. 가지를 쪄서 국간장에 무치는 가지무침보다는 가지볶음이 비교적 아이들 입맛에는 더 잘 맞는다.

등록일 : 2015-07-01 수정일 : 2023-04-26

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

재미마미

해피엔딩레시피

댓글 0
파일첨부
스팸무스비 맛보장 레시피
더보기
깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
가지밥 맛보장 레시피
더보기
오리무쌈말이 맛보장 레시피
더보기
돈까스덮밥 맛보장 레시피
더보기
간장계란밥 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
소고기고추장볶음 맛보장 레시피
더보기
진미채볶음 맛보장 레시피
더보기
강정 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.