Name: 청양고추 감자볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 감자 3개; 청양고추 3개; 굵은소금 1/2큰술; 검은깨(통깨) 1/2큰술; 소금 1/3큰술

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청양고추 감자볶음

그냥 감자만 볶는것보다 몇배는 더 맛이 좋은 간단한 청양고추 감자볶음 이에요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
청양고추
3개 구매
굵은소금
1/2큰술 구매
검은깨(통깨)
1/2큰술 구매
소금
1/3큰술 구매

노하우

조리순서Steps

감자는 채를 썰어서 소금 1/2큰술에 약 20분 정도 살짝이 줠궈줍니다. 중간에 한번 뒤집어 준 다음 다 줠궈지면 찬물에 헹궈서 물기를 꼭 짜주세요. 이렇게 한번 절궈주면 감자가 부슬러 지지 않고 잘 볶아진답니다.

청양고추는 씻어서 송송 썰어주세요.

팬에 기름을 두르고 감자를 볶아주세요. 감자가 어느정도 익으면 소금 약 1/3큰술을 넣고 볶아주세요. 제가 1/2큰술 넣었더니 조금 짜더라구요.(간은 기로에 맞게 넣으심 되겠지요.) 감자가 다 익으면 검은깨와 청양고추를 넣고 한번 더 볶아 준 후 불을 꺼 줍니다.

청양고추와 흑임자 넣고 볶아 본 초간단 감자볶음 이랍니다. 왠만해선 실패할 확율이 적은 반찬이기도 하지요. 감자가 색감이 연해서 요래 파란 고추와 검은깨를 넣어주니 한층 맛스럽게 보이더라구요.

청양고추감자볶음 관련 상품

등록일 : 2015-07-01 수정일 : 2015-07-02

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