보드라운 블루베리 흑미식빵

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보드라운 블루베리 흑미식빵

간식으로 브런치로도 좋은 흑미식빵입니다.

6인분 이상 90분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

설탕
30g 구매
소금
3g 구매

노하우

▶ 버터 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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제빵기로 매끈하고 탄력있게 반죽해준 다음 20분정도 중간발효 해줍니다. 쌀베이킹은 1차발효 하지 않아도 됩니다.

중간 발효 끝난 반죽은 밀대로 틀 크기만큼 밀어 건블루베리를 뿌려 줍니다.

틀에 넣고 2차발효에 들어갑니다.

요즘은 실온 발효 30분정도만 해도 빵빵하게 잘 부풀어 오르더라구요. 뚜껑 잘 닫아주구요. 예열오븐 180도에서 32-35분 정도 구워줍니다.

한 김 식힌 후 먹기좋게 열심히 다 잘라 놓았답니다.

: 안의 토핑은 자유롭게 넣어보세요..

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등록일 : 2015-06-30 수정일 : 2016-04-19

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http://blog.naver.com/slyeon

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댓글 1

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