왕교자로 만든 중국식 깐풍만두 만들기

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예지요

왕교자로 만든 중국식 깐풍만두 만들기

간식, 야식, 술안주로 좋아요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 카놀라유 조리법

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만두는 해동시키지 않은 상태에서 달군 팬에 기름을 약간 넉넉히 붓고 바닥을 먼저 노릇노릇 구워준 다음 양쪽옆을 돌려가며 구워줍니다.

파프리카, 양파, 청양고추를 잘게 썰어서 준비해요. 마늘은 편으로 썰어서 준비하구요.

만두를 구운팬에 마늘편과 청양고추를 넣고 먼저 바삭 튀기듯이 볶아줍니다.

마늘향이 나면 재료를 모두 넣고 볶아줍니다. 청양고추를 함께 넣으면 매콤한 맛이 감돌아서 느끼한 맛도 없이 깔끔하니 맛있어요.

만들어 논 깐풍기소스를 붓고 조금 더 볶아주세요.

그다음 전분물을 부어 가며 소스 농도를 맞추고 살짝만 한번 더 끓여주면 완성.

구운 만두를 접시 가장자리에 돌려놓고 깐풍기 소스를 붓기만 하면 완성입니다.

: 소스를 묽게 드시려면 전분을 조금만 넣어서 사용하시면 돼요.

깐풍만두 관련 상품

등록일 : 2015-06-20 수정일 : 2015-06-22

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

lovely_dowe 2015-09-12 20:19:21

만두랑 전 집에 있는 통족이 있어서 튀김만들어서 했는데 소스가 맛있네요~

댓글 3

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