Name: 아삭아삭짭쪼름한간장피클
Ingredients: 오이; 생수 2컵; 설탕 1컵; 식초 1컵; 간장 1컵

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시골아낙

아삭아삭짭쪼름한간장피클

재료Ingredients

[재료]

오이
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생수
2컵 구매
설탕
1컵 구매
식초
1컵 구매
간장
1컵 구매

노하우

맛난 간장피클을 담고 싶으신불들에게

황금비율은

생수 2컵에 설탕 1컵 , 식초 1컵 , 간장 1컵,

1:1:1이라는 것

일단

재료를 넣는 순서도 중요!!!

냄비에 생수 2컵을 붓고 끓이며 설탕 1컵 을 넣어 줍니다

설탕이 잘 녹도록 나무주걱으로 저어줍니다

보글보글 끓는 물에 설탕이

녹았다 싶으면 간장을 1컵 넣고

마지막으로

식초 1컵 을 넣고 불을 끄면 피클소스 완성

식초를 넣고 계속 끓이면

식초가 다 증발이 돼서 맛이 없어진다는 점에 유의!!!

뜨거운 피클 소스를 그대로 국자로 떠서 병에 붓어 줍니다

병 주둥이까지 소스를 붓고 뚜껑을 닫아 밀봉하면 완성

냉장보관 할 경우

피클 병이 식을 때까지 상온에 그냥 놔둔었다가 냉장고로 쏙

저처럼 실온에 두고 드시려면

일 주일 후 피클소스를 따라서

다시 끓여서 식혀서 병에 붓어주는 것이

일주 단위로 두번 반복하면

일년내내 실온에 두고 두셔도

문제 없답니다

텃밭에서 수확해 둔

돼지감자로 아삭한 간장피클을 담아 둡니다

돼지감자효능

http://blog.naver.com/62nironm/220362645032

땅이주는소산-돼지감자수확

천연인슐린의 보고 돼지감자돼지감자 &뚱딴지라는 이름으로알려 요즘 건강식으로 꽤 유명세를 타는이스라엘 아티초크가 올해도 어김없이 3바스켓 ...

blog.naver.com

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아삭아삭 식감 굿

달콤새콤짭조름한 맛 도한 굿

몸에도 따봉

완전 좋아

아주 좋아 입니다 line_characters_in_love-11

등록일 : 2015-06-17 수정일 : 2015-06-17

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레시피 작성자About the writer

시골아낙

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

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