Name: 오이냉국 황금레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 오이 1개; 양파 1/4개; 설탕 1큰술; 소금 2큰술; 간장 3큰술; 통깨 1큰술; 얼음 적당량; 물 1L

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알데렐라

오이냉국 황금레시피

여름에 즐겨먹는 채소 중에 오이 빼놓고 말 할 수 없죠... 그 중에서 땀 많이 흘리고 난 후 들이켜 마시듯이 먹는 오이냉국은 최고죠...그래서 오늘은 오이냉국 황금레시피를 소개해 드릴께요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

설탕
1큰술 구매
소금
2큰술 구매
간장
3큰술 구매
통깨
1큰술 구매
얼음
적당량 구매
물
1L 구매

노하우

조리순서Steps

재료를 준비해주시구요...

양파는 얇게 슬라이스 해주세요.

오이는 굵은 소금으로 박박 문질러 씻어서 농약 제거 해 주시구요. 끝부분은 깔끔하게 잘라주세요.

그리고 얇게 채 썰어 주세요.

큰 볼에 설탕 한 큰술,

소금 2큰술,

간장3큰술 넣어주세요.

설탕과 소금이 잘 녹게 잘 저어서 녹여주세요.

팔팔 끓는물에

채 썬 오이를 넣고 딱 5초간 넣었다가 빼주세요.

거름망에 물을 쫙 빼주고 찬물로 한번 더 샤워시켜 주었어요.

양념장 위에 양파와 오이를 넣어주었어요. 물을 1리터를 넣을꺼라 넉넉한 그릇을 준비하셔야 합니다.

물 1리터 넣어주시구요. 시원한물로요... 오이냉국은 시원해야 맛이니까요...

통깨 1큰술 넣어주세요. 홍고추 있으시면 넣어주시면 너무 예뻐요.

냉동실에 얼려둔 얼음도 꺼내서 동동 띄워주시면 완성입니다.

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등록일 : 2015-06-16 수정일 : 2015-06-17

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레시피 작성자About the writer

알데렐라

http://blog.naver.com/lljh7318

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