Name: 해물 버섯 누룽지탕
Ingredients: 새우 10마리; 오징어 1/2마리; 홍합10개; 양파 1개; 당근 1/2개; 양송이버섯 5개; 누룽지 2장; 죽순캔 1/2통; 치킨스탁 2개; 굴소스 2큰술; 청주 2큰술; 고추기름 1큰술; xo소스 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

6,090

시골아낙

해물 버섯 누룽지탕

재료Ingredients

[재료]

새우
10마리 구매
오징어
1/2마리 구매
홍합
10개 구매
양파
1개 구매
당근
1/2개 구매
양송이버섯
5개 구매
누룽지
2장 구매
죽순캔
1/2통 구매
치킨스탁
2개 구매

[소스]

구매
굴소스
2큰술 구매
청주
2큰술 구매
고추기름
1큰술 구매
xo소스
1큰술 구매

노하우

찬밥이 생길 때 마다

반은 얼려두었다 죽을 쑤어 먹기도 하고

샌드위치프레스기로 누룽지를 만들어 둡니다

바삭바삭하게 잘 만들어지는

샌드위치 프래스기를 이용한

누룽지를 만들어 주는법

샌드위치 프래스기가 예열이 되면

적당량의 밥을 올려 놓아주고

Tip

밥알이 뭉치치않고

골골루 펴질정도로만 물을 부어주면

잘 고루 눌러 집니다

찬밥이 남을때마다

이렇게 한장 두장 만들어서

지퍼백에 넣어두고

누룽지 푹푹 삶아 먹기도 하고

기름에 튀겨서

설탕뿌려 추억의간식으로도 먹기도 하죠

찬밥 피자베이스가 되어 주기도 합니다

해물버섯탕수에 풍덩 빠져 줄

오늘 누룽지는 잡곡밥 누룽지라서

더욱 더 고소고소 합니다

메인재료

새우는 10마리,오징어 반마리

홍합10개 양파 1개 당근 1/2개,양송이버섯 5개

누룽지2장, 죽순캔 1/2통,치킨스탁 2개,

소스재료

굴소스 2큰술. 청주 2큰술.

고추기름 1큰술 .xo소스1큰술

야채는 어슷어슷 썰기로

양파는 좀 큼직하게, 당근은 얄팍하게

죽순은 캔에서 꺼내어

물은 따라 버리고살짝 데쳐서

파 1대는 어슷썰고, 생강 3편,

마늘 2개 편썰고, 고추는 2개 어슷 썰어 줍니다

냄비에 기름을 두루고

붉은고추랑 마늘1큰술을

살살 볶다가 향이 우러기 시작하면

새우랑 오징어를 넣어서 조금 볶아주세요.

소스는굴소스 2큰술. 청주 2큰술.

고추기름 1큰술을 잘 섞어 놓으세요.

홍합과 양송이 버섯과

죽순이랑 당근, 양파를 넣어주시구요.
소스 섞어 놓은 것을 확 부어주세요.

소스가 보글보글 끓기 시작하면

불을 줄이고 해물이 익을때까지 조금만 더 끓이세요.

해물이 다 익으면 xo소스를 한큰술

xo 소스는 말린 스캘럽으로 만든 소스인데요.

해물로 만드는 요리에 넣으면

감칠맛이 나서 참 맛있어요.

다른 소스에 비해서 값이 비싸지만

값어치를 하는 것 같아요.

xo소스를 안넣으셔도 큰 문제는 없답니다

아주 잠깐만 살짜쿵 끓인후에

물녹말 3큰술을 넣어서 걸쭉하게 해 주시구요.

참기름 한큰술 넣어서 마무리 하시면 되요.

그릇에 뜨거운 누룽지를 담고

소스 뜨거운것을

재빨리 부어서 내어 주면 완성

손님 초대요리로도 손색 없는

한 접시 완성입니다

돌아오는 주말 식탁에올리시면

사랑 듬뿍 받으실거예요^^

등록일 : 2015-06-13 수정일 : 2015-06-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

시골아낙

살림을 놀이처럼 즐기는 올댁의 식탁이야기를 들어보실래요?~~~~

미나리무침 맛보장 레시피

1

미나리무침 만들기 - 향긋한 봄나물 반찬

아랄랄라

4.7(51)
2

향긋한 미나리무침 만들기

탁주부

4.9(50)
3

숙주미나리무침, 언제 먹어도 맛난 나물반찬

가루씨

4.9(43)
4

미나리무침 만드는법 향긋하게

혀니ㅋ

4.8(27)

고등어김치조림 맛보장 레시피

1

[황금레시피]고등어김치조림

꼼지락♡

4.9(43)
2

고등어 김치조림 만들기

전라도언니루비씨

5.0(21)
3

고등어김치조림 - 맛깔나고 쉬운 밥도둑 레시피

먹깨비레시피

5.0(15)
4

맛없는 김치도 맛있게~김치와 고등어의 조화!! 고등어김치조림 만드는법

김진옥요리가좋다

4.9(12)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

깻잎찜 맛보장 레시피

1

우리 식탁 여름 지킴이! 초간단 층층 깻잎찜 만들기

만개의레시피

4.9(59)
2

우리집 밥도둑~~깻잎찜~

포크앤나이프

4.9(40)
3

오늘의 요리/초간단 깻잎찜만들기 전자렌지로 후다닥!!

jayajjang

4.9(28)
4

퇴근해서 후다닥 만들어 먹은 반찬 - 깻잎찜

소영맘

4.8(18)

참치볶음밥 맛보장 레시피

1

고추장참치볶음밥 : 맛있고 간단하게 한끼 해결!

쑤이

4.9(166)
2

참치 알리올리오 볶음밥

먹슈니

4.8(147)
3

만만한 냉파요리♪ 참치볶음밥

yejib1112

4.9(30)
4

간단한 참치볶음밥으로 인기쟁이 엄마가 되어보세요

나미다락방

5.0(13)

연어초밥 맛보장 레시피

1

연어위에 하얀 크림과 얇은 양파 생각만해도..! 양파연어초밥

만개의레시피

4.9(35)
2

홈메이드 연어초밥

히로

5.0(26)
3

연어초밥 연어회 만드는법 배합초비율과 연어효능

전라도언니루비씨

4.8(24)
4

연어초밥 만드는 법

즐거운날랄라

5.0(23)

굴국밥 맛보장 레시피

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)