Name: 전기압력밥솥으로 쉽게 흑찰옥수수찌기
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 흑찰옥수수 4개; 생수 1L; 꽃소금 1큰술; 설탕 2큰술

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밥심은국력

전기압력밥솥으로 쉽게 흑찰옥수수찌기

찰기가 많아서 더욱 맛있는 흑찰옥수수를 쪄보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

찰옥수수
4개 구매
생수
1L 구매

[양념]

꽃소금
1큰술 구매
설탕
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

흑찰옥수수를 준비합니다.

옥수수 수염도 제거하고 속껍질을 옥수수를 감쌀 정도만 남기고 껍질을 벗겨줍니다.

흐르는 물에 재빨리 세척해줍니다. 물기를 제거하시구요.

생수 1000ml (1리터) 에 소금 1큰술, 설탕 2큰술을 넣어 놓여줍니다. 시장에서 파는 옥수수 맛이 달짝지근한 것은 소금과 뉴슈가를 넣었기 때문입니다. 전 뉴슈가 대신에 설탕을 넣어준 것이구요.

소금과 설탕이 잘 녹도록 잘 저어줍니다.

물 양은 1리터가 들어갔지만, 옥수수가 살짝 잠길 정도면 됩니다. 소금이나 설탕 양도 녹인 물을 살짝 먹어보면 맛이 간간하면서도 달짝지근한 맛이 나면 되는 것입니다, 먹어보고 맞추는 간이 제일 정확하지요.

전기 압력 밭솥에 옥수수를 찌면 불조절을 따로 하지 않아도 되어서 좋고, 여름같이 더울 때에는 가스레인지 불로 인해 집안이 더울 일이 없어 좋답니다.

만능찜 기능을 이용하여 20분을 작동시켜줍니다. 옥수수 양과 크기에 따라 시간은 증감될 수 있으며, 오늘 흑찰옥수수는 크기가 그리 크지 않아서 20분이면 충분합니다.

잘 쪄진 흑찰옥수수입니다

뜨거우니까 집게로 건져내시구요.

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등록일 : 2015-06-13 수정일 : 2015-06-17

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