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물향기

아삭아삭.꼬들꼬들~ 밥반찬으로 좋은

요즘 한창~ 오이에 물이 많고 달고 맛날때 만들어 드세요~ 아삭아삭하고 꼬들꼬들한게 밥반찬으로 좋아요~
4인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 멸치액젓 조리법멸치액젓 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오이는 굵은 소금에 문질러 준 후 흐르는 물에 씻어 동글동글 썰어 그릇에 담고 중간 크기에 소금을 골고루 뿌려 뒤적여주고 10분간 절여줍니다. 절여진 오이는 키친페이퍼나 면보에 싸서 물기를 꼭~ 짜 줍니다. .물기 짠 오이를 그릇에 담고
다진파1큰술.다진마늘 1작은술.고추가루1작은술.다진 홍고추1큰술.
국간장 1/2작은술.멸치액젓1/2작은술.설탕1/2작은술.들기름1큰술.통깨 1큰술.
분량에 양념을 넣어 조물조물 골고루 무쳐줍니다.
간을 봐서 싱거우면 소금을 좀더 넣어주세요~
접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려냅니다.

등록일 : 2008-05-28 수정일 : 2016-08-16

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댓글 54

김지영2009-08-26 17:00|답글|신고

이런무침도 해보고 싶엇어요. 저는 항상 해먹던대로만해먹서요. 고맙습니다.

짱아2009-07-13 20:34|답글|신고

헤헤^^ 빨리해야지~

힘내요2009-06-25 15:21|답글|신고

전 오이를 좋아해서 그냥두 잘 먹엇든요 오늘은 아삭하게 맛나게 해봐야겟어용
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