아삭아삭.꼬들꼬들~ 밥반찬으로 좋은

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물향기

아삭아삭.꼬들꼬들~ 밥반찬으로 좋은

요즘 한창~ 오이에 물이 많고 달고 맛날때 만들어 드세요~ 아삭아삭하고 꼬들꼬들한게 밥반찬으로 좋아요~

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

오이
2개 구매
볶은소금
1큰술 구매
다진파
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
고춧가루
1작은술 구매
다진홍고추
1큰술 구매
국간장
1/2작은술 구매
멸치액젓
1/2작은술 구매
설탕
1/2작은술 구매
들기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추 조리법

▶ 고추 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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오이는 굵은 소금에 문질러 준 후 흐르는 물에 씻어 동글동글 썰어 그릇에 담고 중간 크기에 소금을 골고루 뿌려 뒤적여주고 10분간 절여줍니다. 절여진 오이는 키친페이퍼나 면보에 싸서 물기를 꼭~ 짜 줍니다. .물기 짠 오이를 그릇에 담고

다진파1큰술.다진마늘 1작은술.고추가루1작은술.다진 홍고추1큰술.
국간장 1/2작은술.멸치액젓1/2작은술.설탕1/2작은술.들기름1큰술.통깨 1큰술.
분량에 양념을 넣어 조물조물 골고루 무쳐줍니다.
간을 봐서 싱거우면 소금을 좀더 넣어주세요~

접시에 담고 통깨 솔솔 뿌려냅니다.

오이무침 관련 상품

등록일 : 2008-05-28 수정일 : 2016-08-16

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댓글 54

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