촉촉한 김무침

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도나초코

촉촉한 김무침

간단하면서도 맛있는 기본반찬중 빠지지 않는 "김(파래)무침"을 소개해요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

김 또는 파래
120g 구매
깨소금
약간 구매
통깨
약간 구매
참기름
약간 구매

[양념]

노하우

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▶ 참기름 보관법

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▶ 올리고당 조리법

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▶ 고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

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김대신 파래로 만드는 것이 좋은데, 저는 집에 김밖에 없어 김으로 만들었어요. 먼지 김은 전자렌지 1분정도 돌려 부셔주세요. 전자렌지에 돌려주면서 냉동실에 보관했던 김이 바삭해진답니다. 부실때에는 손으로 김잡고 주먹지셔서 대충 부셔주시면 되어요

전자레인지

양념인 간장 6T, 설탕 4.5T, 올리고당 3T. 물 9T, 고추장 1.5T, 고추가루 조금, 다진 파 3T, 다진마늘 1.5T을 바르르 끓여주세요 (파와 마늘을 끓여야 나중에 무칠때 파와 마늘냄새가 나지않아요)

끓인 양념을 식혀주세요.

미지근해진 양념과 김을 버무려주세요.

참기름 조금 넣어주세요. 건어물은 참기름을 많이 넣어주시면 부드러워진답니다.

통깨와 깨소금을 넣어주세요.

깨소금, 통깨, 참기름을 넣어 버무리면 완성.

김무침 관련 상품

등록일 : 2015-06-07 수정일 : 2016-01-20

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레시피 작성자About the writer

http://donnachoco.co.kr

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

bandal45 2015-06-17 20:03:56

쉽고 간단하네요 10분도 안걸린 것 같네요^^

댓글 0

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