카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

19,010

노란장미

묵은지지짐 - 딸에게# / 묵은지지짐 만드는법

초급

묵은지에 맛난 된장풀어서

뭉근히 지지면

밥도둑 묵은지지짐이라지요~

집나간 입맛도 돌아오게하는

묵은지지짐~

묵은지지짐

밥도둑~ 묵은지지짐

쪽쪽~ 찢어서 밥위에 척~ 묵은지지짐

묵은지지짐 만드는법

묵은지, 된장 2~3T, 손질한 국물멸치 10마리,

마늘,청양고추

냉장고 깊이 꽁꽁 숨겨두었던 잘묵은 묵은지

양념은 씻어내고

물에 담아 묵은내를 없애요~

짠기도 어느정도 빼서 먹어보면 딱 맛날 정도로요~ㅎ

요 상태에

밥싸먹어도 너무나 맛나다지요~ㅎ

아삭하니 맛나다지요~

특히~ 여름에 요거있으면 밥 한공기 뚝딱하지요~

http://blog.naver.com/mimi030630/100184788018

초간단~ 묵은지쌈밥 - 딸에게# /묵은김치요리

봄에 제일 맛나게 먹는 음식중 하나가 김장김치~ 묵은지~ 물에 씻어서 쌈싸먹는 거랍니다~ㅎㅎ 김치가 맛나게 맛들어서 다른 반찬 하나없어...

blog.naver.com

본문으로 이동

쿠커에 쌀뜨물에 된장풀고~

집집마다 된장 염도가 다르니 양은 조절하세요~

손질한 국물멸치 넉넉히 넣고

씻은 묵은지 넣고

오래도록 뭉근히~ 1시간 이상 졸이듯이 끓여요~

처음엔 맹숭맹숭 하지만

묵은지에서 맛이 나와

어찌이리도 시원하고 구수하고...

마늘로 마무리~

ㅎ 큰 냄비에 만들어야 편하답니다.

국물이 넉넉히 넣고 졸면 물 더 추가하면서...

작은 냄비에 시작했다가 큰냄비로 옮겼다는 ....

개운함을 위해 청양고추 한개 송송 썰어

나중에 넣어줘도 굿~

ㅎㅎ 통째로 담고

손으로 쪽쪽 찢어 먹는게

더 맛나게 느껴지는 건 왠지~ㅎ

밥만 있으면

다른 반찬 필요 없다지요`ㅎ

멸치의 개운함

된장의 구수함

어찌 이리도 맛난지요~ㅎ

푹 물러서

살짝 흐믈해야 전 좋아요~

요거 땡기시면~

수저들고 달려오세요~ㅎ

달려오시는 분들은

아마도 연식이 좀 되신 분이실듯~ㅋㅋ

나이들 수록

요런 촌스러운 반찬이 너무나 좋아진답니다.ㅎㅎ

묵은지지짐 맛나게 만들어보세요~

등록일 : 2015-06-05 수정일 : 2015-06-05

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

포토 리뷰 1

요리 후기 2

jimmi 2016-12-06 09:21:57

묵은지 많이남아 어떻게처리하나했는데 완전 밥도국이네요 만들기도쉽고 맛잇어요~ 좋은레싑 감사합니다^^

Viki Kim 2018-07-20 09:39:24

레시피대로 했는데 너무 맛있게 잘 먹었어요^^ 두 번이나 해먹었네요 ㅋ 근데 남편이 멸치는 안 먹어서 내장 제거한 멸치를 넣는 대신 멸치육수를 넣으면 맛이 안날까요?

쉐프의 한마디2018-07-20 09:39:24

멸치를 안드시면 상에낼때 빼고 내시면 되구요~ 멸치육수를 사용해도 됩니다.

오징어실채볶음 맛보장 레시피

1

오징어실채볶음 만들기

서자매맘

4.9(119)
2

[간단한밑반찬]오징어실채볶음 만들기,가는오징어채볶음

꽃청춘이주부

4.9(36)
3

오징어실채볶음

오마이쿡

4.9(21)
4

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

잇커피

5.0(16)

무나물 맛보장 레시피

1

들깨 무 나물

밥차리라

4.9(120)
2

백종원 무나물 만드는법

DAS

4.8(96)
3

무나물 딸랑 무하나로 만드는 나물반찬

요리쿡조리쿡

4.8(48)
4

살캉 달달한~ 무나물 만드는 법, 알토란 김하진, 대보름 나물

hancy002

5.0(41)

닭다리구이 맛보장 레시피

1

닭다리 간장 오븐구이 만들기

에이블리

5.0(41)
2

닭다리살 마늘구이! 입에 달달~살살 녹아요~

민트향기

5.0(36)
3

닭다리 마늘소스구이

과일짱

4.9(15)
4

오븐 닭다리살치즈구이 (오븐요리)

가시장미

4.9(12)

숙주볶음 맛보장 레시피

1

달걀(계란) 숙주볶음 : 초간단 반찬 겸 술안주

몽베이향

4.9(43)
2

간단한 반찬 새우숙주볶음 맵지 않아서 아이들도 잘 먹어요.

동주키친

4.9(24)
3

술 안주로 최고 밥 볶아 먹으면 더 맛있는 '대패삼겹 숙주볶음'

행복맛집

5.0(12)
4

숙주나물 볶음

쟌쟌

4.8(12)

양념 맛보장 레시피

1

배추 5포기 김장김치 양념 만들기

파송송요리탁

4.9(65)
2

돼지갈비 양념 레시피

강씨집밥

4.9(30)
3

치킨 양념만들기

빼꼼쪼미맘

4.9(17)
4

맛있는 소불고기양념 황금레시피

땡글이맘레시피

4.8(12)

계란국 맛보장 레시피

1

액젓으로 감칠맛이 업업! 초간단 계란국 / 달걀국

yejib1112

5.0(259)
2

두부계란국 간단하면서 자극적이지 않아 좋아요 ♩

혀니ㅋ

4.9(156)
3

간단하게 끓여 호로록 호로록 애호박계란국

yejib1112

4.9(127)
4

【초간단】계란국 만들기~

조밍키♥

4.9(66)

오이지무침 맛보장 레시피

1

오독오독, 아작아작 오이지무침

서윤♥서정맘

4.9(275)
2

오독오독 씹히는 맛이 개운한 오이지무침

요리쿡조리쿡

4.9(59)
3

오이지 무침 꼬들꼬들 아삭하게 만드는법

미소앨범by하준맘

4.8(31)
4

오이지무침 만들기

cookking

4.9(23)

닭개장 맛보장 레시피

1

닭개장 끓이기 어렵지않아요~/얼큰한 국물요리

전라도언니루비씨

4.9(91)
2

[간단 자취요리] 닭개장 재료가 이게 끝...?! 세상 제일 쉬운 닭가슴살 닭개장 레시피

얌무

4.9(84)
3

닭요리-얼큰하고 담백한 닭개장 만드는 법

밥수이

4.9(77)
4

백종원 닭개장 얼큰하니 진짜진짜 밥도둑일세 !!

엘린84

4.9(41)

불고기전골 맛보장 레시피

1

백종원 소불고기 전골 레시피, 따뜻한 국물요리 ♥

뽕림이

4.9(117)
2

불고기전골 양념 만드는 법 손님초대요리

전라도언니루비씨

4.9(70)
3

소불고기 전골 - 불고기 양념 10분이면 완성

시크제이맘

5.0(43)
4

불고기전골, 소불고기, 야채 듬뿍넣어 끓이면서먹는 소고기전골

김쭈

4.9(25)

매운탕 맛보장 레시피

1

매운탕 황금레시피

하영찌

5.0(41)
2

얼큰, 시원한 서더리 매운탕

서윤♥서정맘

4.9(34)
3

광어 매운탕 : 3,000원대 광어 서더리로 만든 광어 매운탕

부산가스나

4.9(21)
4

바다회 먹고 초간단으로 끓인 생선매운탕

요리톡톡 맛톡톡

4.9(18)

묵은지지짐 - 딸에게# / 묵은지지짐 만드는법

jimmi 2016-12-06 09:21:57

Viki Kim 2018-07-20 09:39:24

쉐프의 한마디2018-07-20 09:39:24

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피