Name: 간식이나 밥반찬으로 좋은 두부강정
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모 (부침용); 감자전분 3스푼; 식물성기름 (튀김용); 아몬드슬라이스 1줌; 흑임자 약간; 돈까스소스 2T; 케찹 1T; 간장 1T; 물엿 1T (or조청)

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간식이나 밥반찬으로 좋은 두부강정

튀김요리긴 하지만 비교적 간단하고 아이들 반찬으로 그만인 두부강정이에요. 많이들 하는 고추장 소스가 아닌 간장소스로 만든 두부강정 소개할께요.

2인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 두부는 가로 세로 같은 크기로 잘라 주세요.

키친 타월을 깔고 잘라둔 두부를 올려주고 잠시 물기를 빼둘겸 올려주세요. 윗부분도 눌러가며 물기를 잘 빼주셔야 바삭하고 맛난 두부가 튀겨집니다 .

전분가루 3~4스푼 정도 넣고 전분가루 고루 묻혀지게 하시고, 넉넉하게 기름을 두르고 튀기듯 지져 주세요., 두부가 노릇노릇 익으려면 시간이 좀 걸린답니다 .

분량대로 만든 소스를 팬에 넣고 바글바글 끓인 뒤

튀긴 두부를 넣고 미리 준비해둔 아몬드 슬라이스를 넣어 뒤적뒤적~ 흑임자 솔솔 뿌려주면 완성입니다.

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등록일 : 2015-05-12 수정일 : 2015-05-13

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레시피 작성자About the writer

MJ후다닥레시피

http://blog.naver.com/mijinkim80

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