오징어 오이무침

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러블리다담

오징어 오이무침

날씨가 더워져서 느끼해진 입맛 사로잡기! 새콤달콤하게 만든 오징어오이무침 어떠세요? 초보요리자도 쉽게 만들수 있는 레시피랍니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
1개 구매
오징어
1마리 구매
양파
1/2개 구매

[양념]

고추장
1스푼 구매
고춧가루
1스푼 구매
식초
1스푼 구매
다진마늘
1스푼 구매
매실액
1스푼 구매
설탕
1스푼 구매
맛술
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 매실액 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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끓는물에 통째로 삶기보다는 저수분으로 오징어 삶기!
예열된 냄비에 오징어와 물 10ml 정도와 소금 한꼬집을 넣고 약 1분정도 오징어를 뒤집어서 데쳐주세요.
물기가 생기지 않고 오징어 살도 쫄깃하니 맛있어요.

오이는 겉 돌기부분을 굵은소금으로 박박 씻어주시구요. 어숫썰기 한다음 2등분해서 썰어주세요. 양파는 채썰기

양념장은 레시대로 만들어주시구요.

오징어는 데친다음 썰어서 준비해주시구요. 볼에 야채와 오징어를 담고 양념을 넣은후 조물조물 버무려주세요.

오징어오이무침 관련 상품

등록일 : 2015-05-12 수정일 : 2015-05-12

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레시피 작성자About the writer

러블리다담

http://blog.naver.com/leftfood

sns

포토 리뷰 4

요리 후기 13

smile07 2018-02-14 01:23:38

오이가 많아서 3개넣고 오징어는 반건조 1마리 넣었어요~ 양념2배 하니 왠일 딱이네요^^ 처음 해보는데 덕분에 뚝딱 했습니다

whaita**** 2017-09-23 10:29:02

매실액이 없어서 올리고당 넣어서 만들어먹었어요. 양념이 너무 쎄지 않아서 맛나게 잘 먹었네요^^

챠닝 2018-04-09 20:20:43

사진은못찍었구 정말 맛있드라구요 저희가족이 만족하는 저녁식사가됬습니다 감사합니당ㅎㅎ비빔밥처럼먹어도맛있어요!

hj♥sj 2017-05-24 22:47:20

저는 오징어 끓는물에 데쳐서 했습니다 양념도 너무 맛있고 훌륭한 레시피 감사합니다 ^^

장서미 2017-06-08 17:58:15

방금 레시피대로 만들었는데 넘 맛있어요^^참기름 세방울만 추가했네요

blue rose72 2019-03-24 17:50:23

저는 양파가 없어서 안 넣는데 식구들이 맛있다고 하네요 감사합니다

랑빈랑율❤ 2024-08-25 20:19:23

너무 맛있게 됐어요ㅎㅎ 좋은레시피 감사합니다

Ji Won Kim 2017-02-20 16:39:14

맛있네요! 우리 남편은 정말 좋아요

럭셔리77 2021-03-26 23:34:32

레시피따라 했는데요 맛있네요

별꽃나무 2017-07-26 23:36:03

기족들이맛있다고하네요^^

양한마리 2016-07-11 18:54:29

맛있어요~

요리선생이되자 2018-02-01 16:33:27

goooood

김희정(은경 ♥다예) 2015-05-23 08:11:27

레시피 대로 만들어 봤어요 맛나게 먹을께요

댓글 0

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