냄새 없이 생선 굽는 법

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저녁노을

냄새 없이 생선 굽는 법

집에서 생선을 굽다 보면 기름이 튀거나 냄새 때문에 고민인 주부가 많을 것입니다. 그렇다고 먹지 않을 수도 없는 일. 오늘은 냄새없이 생선 굽는법 알려 드릴게요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어
구매

[양념]

콩기름
약간 구매

노하우

▶ 고등어 손질법

▶ 고등어 조리법

▶ 고등어 보관법

조리순서Steps

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종이 호일을 적당한 크기로 잘라 프라이팬에 펴고 식용유를 몇 방울만 떨어뜨린다.

고등어를 감싸준다.

지글지글 잘 익어 갑니다.

뒤집어 준다.

노릇노릇 잘 구워지면 완성.

: 고등어에서 기름이 나와 식용유를 두르지 않아도 되지만 붙어 떨어지지 않을 것 같아 몇 방울 떨어뜨렸습니다. 그리고 고등어를 호일에 감쌀 때 완성접시에 담을 것을 생각해 위로 올라오는 부분이 먼저 닿도록 해야 노릇노릇 보기도 좋답니다. (두텁게 감싼 호일 때문에 노릇하게 구워지지 않기에 고등어를 엎어서 구울 것)
종이호일도 준비해주세요.

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등록일 : 2015-05-07 수정일 : 2016-05-25

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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