요즘~ 꼬시래기에 푹 빠져있어요~

매일매일 조금씩 다르게 해먹고 있어요~

오늘은 초고추장에 무친 꼬시래기

깔끔하게 무친 꼬시래기는 제가 좋아하고!~

초고추장에 무친 꼬시래기는 남편이 아주 좋아하네요~ㅎ

꼬시래기무침

새콤달콤~ 꼬시래기무침

꼬시래기국수~ 꼬시래기고추장무침

꼬시래기무침만드는법

꼬시래기 150g, 양파 반개, 당근 조금

초고추장 ( 고추장 2, 식초2, 매실청1, 꿀1)

꼬시래기

바다의 국수라 불리우죠~

홍조류의 식용해초

중금속 배출에 효과가 있다

칼슘풍부, 식이섬유가 많아 변비에 좋다

골다공증예방, 노폐물제거,폐기능 향상

소금 범벅인 꼬시래기~

물에 바락바락 몇번 씻어서 소금기를 없애고

10분정도 물에 담가 놓았다가

끓는 물에 살짝 데쳐낸다

그냥 넣어서 뒤집어서 꺼내면 되요~

국수처럼 아주 길어서

칼로 몇번 잘라줘요~

가위로 잘라도 굿~

양파 작은 반개는 가늘게 채쳐놓고~

당근도 조금 가늘게 채썰어 놓고~

초고추장을 만들어둬요~

데친 꼬시래기에 양파,당근 넣고~

초고추장을 넣어가며 버무려요~

달콤함은 시몬꿀벌 아카시아 진꿀로~

잘 섞어줍니다.

통깨로 마무리~

참기름을 한방울 넣어도 굿~

꼬시래기 초무침

마치 한그릇 해초비빔국수 같아요~

후루룩 후루룩~ 냠냠

아~ 맛나요~ㅎㅎ

새콤 달콤~ 꼬드득 꼬드득~

꿀이 들어가 더 깔끔한 달콤함이 굿~

살짝 쫄면 같은 느낌? 비빔냉면 ?

요 이 상큼한 맛이 좋은데

표현이 아쉽네요~

아주 자극적이지않아 국물까지 떠먹게 되더라는~

꼬시래기무침

저녁반찬으로 강추합니다.

등록일 : 2015-04-28 수정일 : 2015-04-28

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노란장미

http://blog.naver.com/mimi030630

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