광장시장의 별미 마약김밥 따라하기

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눈꽃식탁

광장시장의 별미 마약김밥 따라하기

겨자소스와 김밥의 환상적인 조합~ 간편하게 만드는 마약김밥!

30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

밥
3공기 구매
김
3장 구매
부추
2/3줌 구매
당근
2/3개 구매
참기름
조금 구매
통깨
조금 구매
소금
조금 구매

[밥양념]

참기름
2큰술 구매
소금
1작은술 구매

[겨자소스]

간장
2큰술 구매
연겨자
1/2큰술 구매
식초
1.5큰술 구매
설탕
1큰술 구매
물
2큰술 구매

노하우

▶ 김 보관법

▶ 부추 손질법

▶ 부추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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부추는 머리부분을 잡고 씻어서 끓는물에 약 20초 정도로 살짝 데쳐요. 데친부추는 찬물에 씻어 놓고 물기를 짜서 3등분한 후, 소금과 참기름으로 양념해 주세요. (각각 양념을 하니까 간을 세게하지 마세요.)

당근은 길게 채 썰어서 후라이팬에 소금 한꼬집을 넣고, 센불에서 빨리 볶아주세요. 단무지는 세로로 네등분하고 가로로 한번 잘라 주세요.

밥을 지을 때 다시마 한조각을 같이 넣어 주세요. 완성된 밥은 소금과 참기름으로 양념해 주시구요~

겨자소스는 미리 만들어 차갑게 식혀 주세요. 김은 4등분으로 가위로 잘라서 양념한 밥에 야채를 올리고 돌돌말아 김 윗부분에 참기름을 살짝 바르고 통깨를 올리면 완성!

마약김밥 관련 상품

등록일 : 2015-04-21 수정일 : 2016-01-21

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

Youkey 2015-05-08 03:14:23

저번에 방산시장가서 쿠키틀사러가다가 광장시장? 거기서 앤이랑 마약김밥먹었는데 앤이 먹고싶다구해서 열씨미 만듬

댓글 2

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