Name: 쑥버무리 (쑥털털이)
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 쑥 크게 2줌; 멥쌀가루 4숟갈 (듬뿍); 설탕 2숟갈; 소금 2꼬집

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미단님

쑥버무리 (쑥털털이)

제철맞은 쑥 영양을 그대로 담아낸 쑥버무리입니다.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쑥 크게
2줌 구매
멥쌀가루 듬뿍
4숟갈 구매
설탕
2숟갈 구매
소금
2꼬집 구매

노하우

▶ 쑥 손질법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

쑥은 깨끗하게 먼저 다듬어 주신뒤 씻어서 물기를 빼놓습니다.

볼에 쑥을 넣고, 수북하게 멥쌀가루를 듬뿍 4숟갈을 채에 내려주세요.
밀가루로 하셔도 되고요. 멥쌀가루로 하셔도 되는데, 떡 느낌으로 먹고 싶어서 멥쌀가루를 사용했어요.

설탕과 소금을 넣어줍니다. 좀 달달하게 드시고 싶으시면 설탕을 더 넣으셔도 돼요.

찜기 위에 찜시트를 깔고, 쌀가루에 묻힌 쑥을 소복하게 올려주세요,

냄비에 물이 팔팔 끓어서 김이 오르면 찜기를 얹어 주세요.
이대로 20분 쪄줍니다.

향긋한 쑥향이 솔솔 쑥버무리 완성이에요.

: 쑥은 물기를 완전히 빼시는것 보다 살짝 남아 있을때, 쌀가루를 채에 내려서 버무려 주시면 쌀이 잘 붙어 있어요.

쑥버무리 관련 상품

등록일 : 2015-04-16 수정일 : 2015-05-11

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레시피 작성자About the writer

미단님

http://blog.naver.com/ranyzz

포토 리뷰 5

요리 후기 8

김영식67 2020-03-23 20:55:16

쑥에 비해 쌀가루가 조금 적었던거 같아요. 한번더 하면 잘 할 수 있을거 같아요. 감사합니다^^

반달이마밍 2019-05-01 17:15:02

전 쌀가루를 더 넣어서 쫌더 떡처럼 해먹었어여~ 꿀찍어서 먹으니까 진짜 맛있어여ㅎㅎ

Gyehwa Lee 2019-04-09 09:43:03

저도 오늘 님의 방식으로 쪄먹었 답니다 아주 맛나요 감사합니다~~

노은진 2023-04-02 17:58:00

레시피가 쉽게 되어있어서 만들어 봤어요 감사합니다

카파짱 2016-04-25 16:13:06

간단해서 따라해 봤어요. 맛나게 추억돋게 먹었답니다.

13sun 2024-03-14 12:59:40

봄이 왔네요 쑥요리 정말 좋아요

이소피아 2019-05-07 19:33:17

좋은 레서피 감사합니다~^^

열정맘 2017-04-11 18:28:41

향긋한 쑥향기로 봄 내음이 물씬. 맛나요.

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