Name: 딱딱하게 굳은 도넛 맛있게 먹는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 굳은도넛; 생크림 1/3컵; 키위 1개; 장식용과일(딸기 등) 조금; 민트잎; 물 250g; 설탕 60g; 레몬즙 1큰술; 오렌지술 20cc (or럼주); 계피; 나빠쥬 2큰술 (or꿀)

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밀키

딱딱하게 굳은 도넛 맛있게 먹는법

딱딱하게 굳은 도넛을 재활용한 도넛케이크 입니다 도넛을 살때는 맛있어서 이것저것 박스에 잔득 담아 사오는데 유통기간이 단 하루라 냉장고에 넣어두었다 먹으려면 딱딱하고 도넛에서 수분이 나와서 질척해 지고 전자레인지에 돌리면 포근한맛은 없어지고 찔깃 거리는 경험이 누구나 한번쯤 있으실 꺼에요 딱딱한 도넛을 부드럽게 먹기위해 사바렝으로 만들어 봤어요 처음엔 이게 될까? 퍼지지는 않을까?...궁금했지만 역시~ 저의 탁월한 선택에 감탄을 했답니다~^^* 그냥 먹어도 맛있지만 보기좋은 도넛이 먹기도 좋다고~ㅎㅎ 과일과 생크림으로 장식 해봤더니 예쁜 케이크처럼 보이네요~^^*

2인분 30분 이내

재료Ingredients

[재료]

굳은도넛
구매
생크림
1/3컵 구매
키위
1개 구매
토핑용과일
조금 구매
민트잎
구매

[시럽]

물
250g 구매
설탕
60g 구매
레몬즙
1큰술 구매
오렌지술 or럼주
20cc 구매
계피
구매
나빠쥬 or꿀
2큰술 구매

노하우

조리순서Steps

두꺼운 냄비나 법랑냄비에 물과설탕을 넣고 가스불에 올려 저어주지 말고 그대로 설탕이 녹게 둡니다

설탕물이 끓으면 계피나 오렌지 또는 레몬을 반으로 잘라 넣고 오렌지술(꼬엥트로)이나 럼주를 넣고 끓여 줍니다 집에 레몬도 오렌지도 사다둔게 없고 이거 만드느라 일부러 사러 나가기도 배보다 배꼽이 더큰것 같아서 레몬즙과 오렌지술만 넣었답니다 저처럼 베이킹을 하시는 분들은 집에 럼주나 레몬즙이 있겠지만
베이킹을 안하신다면 설탕과 물만 끓여 주셔도 될것 같아요

시럽을 끓이다 불을 끄고 계피와 레몬등을 건져주고 뜨거운 시럽에 도넛을 담가 시럽이 스며들게 그대로 놔두세요 저는 냉장고에 이틀이상 두었던 도넛이라 도넛에 포크로 구멍을 숭숭 내주고 담가 주었어요시럽온도가 80도 아래로 내려가면 다시 불을 켜서 시럽을 데워주며 도넛을 담가 줍니다 도넛이 풀어져서 죽이될까 걱정 마시고 5분정도 담가 두셔도 된답니다

담가두었던 도넛을 꺼내 식힘망에 올려두세요

이사진은 나빠쥬를 만드는 사진 입니다 물과 살구쨈을 끓여서 살작 식으면 요리용 붓으로 도넛에 발라 주세요 살구 쨈이 없으면 딸기쨈도 사용가능 합니다만 씨를 체에 걸러 주는게 먹기 편하겠죠? 꿀을 따듯하게 데워서 발라주면 칼로리가 낮아서 더 좋을것 같아요

요렇게 반짝반짝 윤기가 좌르르~흐르게 나빠쥬를 발라 주었어요

이왕이면 이쁜떡~아니 예쁜도넛을 만드느라 접시에 올려놓고 생크림도 짜주고 과일도 올려 장식도 했답니다, 물론 그냥 드셔도 맛있어요~^^* 도넛 속에 쨈이나 크림이 들었거나 위에 초콜렛이 코팅되어 있는 도넛이라면 이런방법으로 만들면 안된 다는거 아시죠? 쨈이랑 크림이 마구 삐져 나와 엉망이 될것 같아요~^^;;