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안녕하세요 고기바보입니다~날씨는 쌀쌀하지만 여행은 언제나 설레이죠!
봄이되면 캠핑을 많이 가시는데요.사실 캠핑에 고기요리 빠지면 섭섭하죠? ^^
활활 타오르는 숯불에서 구워지는 육즙이 가득한 고기는캠핑의 하이라이트입니다!
고기바보도 여행 특히 캠핑을 좋아하는데요.
지난 캠핑 때 맛있게 먹었던 고기요리를 소개해드리겠습니다~
신나는 캠핑~! 맛있는 고기 요리와 함께 해요~
고기바보 추천하는 캠핑에 어울리는 고기요리 레시피 임박사 아이홈미트
삼겹살은 영원한 한국인의 친구이죠
어른 아이 할 것 없이 좋아하시는데요.캠핑하면 구이용 삼겹살을 많이 드셨을건데요.
고기바보는 좀 색다르게 요리한답니다. 보쌈용 고기를 호일로 싸서 숯불에 직접 넣죠!
흔히 고구마나 감자를 그렇게 드시는데요.
이렇게 구워드시게되면 겉은 바삭하지만 안은부드러운 식감과 고소한 육즙이 환상적이죠! 아...또 먹고싶네요...ㅠ
숙성스테이크는 고급 레스토랑이나 와인바에서 사랑받는 메뉴지만캠핑에도 잘 어울리는 메뉴랍니다~ 일반 스테이크를 구울 경우 강한 화력에 고기가 질겨질 수 있고 간이 잘 안베이는 경우도 있지만요숙성스테이크는 특유의 쫄깃한 맛과 따로 간을 하지 않아도 짭짤하게 배인 간이 숯불향과 만나면 일품이거든요~ 고기바보는 이번 여행 가기전 드라이에이징 스테이크를 구매해간단하게 마리네이드를 했답니다.올리브유와 후추, 소금을 해서 밀폐용기에 넣었죠 그 맛은....정말...엄지척!!!
차돌박이는 고소한 맛과 쫄깃한 육질로 마니아가 많은 부위인데요캠핑에 가서 드셔보셨나요? 차돌박이는 얇게 손질해야 더욱 맛있어서강한 숯불과는 어울리지 않다고 생각하실 수 있는데요그래서 전용 불판이 따로 필요합니다. 짜잔~ 이 불판에 차돌박이만 올라가면 섭섭하죠?필수 아미노산이 풍부한다이어트에도 굿~ 식감도 굿~ 인숙주나물을 곁들였어요~ 익는 속도가 비슷하니 함께 넣어 소스에 찍어먹으면캭~~~~소주 안주로 최고랍니다~
등록일 : 2015-04-02 수정일 : 2015-04-02
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