수요미식회에서 나온 유니짜장따라하기!

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

26,893

상품목록

눈꽃식탁

수요미식회에서 나온 유니짜장따라하기!

유니짜장은 모든재료가 다지듯이 고운게 특징이랍니다.

4인분 중급

재료Ingredients

[재료]

양배추잎
2장 구매
쥬키니호박
1/2개 구매
양파
2개 구매
돼지고기
200g 구매
다진파
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
소주
약간 구매
생면
4개 구매
기름
4큰술 구매
오이
1/2개 구매
달걀
4개 구매

[양념]

짜장소스
4큰술 구매
굴소스
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
녹말물
4큰술 구매
물
3컵 구매

노하우

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 쥬키니호박 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 식용유 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

양배추와 호박 양파는 다지세요. 너무 곱게는 마시고 입자있게 다지세요.

돼지고기는 간걸로 준비해주세요. 키친타월위에 올리고 핏물을 제거해주세요.

춘장은 기름과 1:1비율로 중약불로 볶아주세요.4큰술정도 구멍이 송송생기기 시작하면 다 볶아진거니까 작은 체에 기름을 받쳐주세요. 춘장은 안빠지고 기름만 빠진답니다.

웍(궁중팬)에 기름을 두르고 다진마늘과 다진파를 볶아주세요. 이때 센불로 볶으면서 간장을 한큰술정도 넣고 소주를 한큰술 넣으세요.

이때 센불로 볶으면서 간장을 한큰술정도 넣고 소주를 한큰술 넣으세요. 불이 셌다면 불길이 조금 날거예요. 그럼 더 맛있는 짜장이 된답니다. 집에선 웬만해서 잘 안되니 참고만 하세요~~~

핏물제거한 돼지고기도 같이 넣어 볶다가

춘장볶은걸 넣고 같이 볶으세요.

양파를 더 첨가하고 호박과 양배추를 같이 넣고 나머지 소스 굴소스와 간장한큰술 설탕3큰술을 넣고 볶아주세요.

나른하게 볶아지면 물을 넣고 끓이다가 녹말물을 가장자리부터 흘려내리세요. 걸죽할때까지 저어주면서 농도를 맞춰주세요.

생면은 삶아서 먹기직전 따뜻한 물에 담가 따뜻하게 같이 담으세요. 달걀후라이를 하고 오이는 채썰어놓으세요.

그릇에 면과 짜장을 담고 위에 달걀후라이반숙을 넣고 오이를 올리면 완성입니다. 자극적이지 않는 유니짜장 완성이에요~~~

유니짜장 관련 상품

등록일 : 2015-04-02 수정일 : 2015-04-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

http://sulflower.blog.me/

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 4

하나 2022-01-11 21:04:38

신랑이 감칠맛나고 맛있다고 하네요! 앞으로도 이 레시피대로 조리하게 될것같아요. 잘먹었습니다:)

JiHye. 2020-10-03 18:53:30

맛있어요 항상 이레시피로 만들어먹어요

성빈이네~ 2015-04-16 16:11:31

맛나게 한끼먹었네요ㅎ

댓글 3

돼지고기수육 맛보장 레시피

1

돼지고기수육 삶는법 : 이시국엔 마늘보쌈으로 면역력 챙겨!!(삼겹살수육)

맛있다그리드

5.0(71)
2

돼지고기 수육 맛있게 삶는법 짱짱맛

블레스그레이스

5.0(52)
3

인기메뉴 돼지고기 수육 ,, 보쌈고기 맛있게 삶는 법 황금레시피~!

스카이윤

4.8(30)
4

마늘소스 곁들이는 돼지고기수육

탁주부

5.0(18)

스테이크 맛보장 레시피

1

건강 가지를 스테이크로 즐겨요.

환갑을꿈꾸는아줌마

4.8(146)
2

저렴한 소고기부위를 레스토랑요리로 업그레이드하는 비법, 불에 구운 LA갈비맛 스테이크

EasyFusion집밥er

4.9(21)
3

이나영,원빈의 다이어트식단 떠먹는 스테이크 토마토 양파 스테이크 (토마토스튜)

불량엄마소자매마미

4.9(11)
4

예사롭지 않은 스테이크

제줌마

4.9(10)

감자채전 맛보장 레시피

1

백선생 레시피, 겉은 바삭 속은 쫀득한 감자채전 만들기

뽕림이

4.9(265)
2

감자전 만드는법 백종원 레시피로 만든 감자채전

요리하는아내

5.0(30)
3

바삭한 감자채전 만들기

푸름이맘혀니

4.9(27)
4

여름제철 감자요리/간단 브런치로 좋은 계란 감자채전

쿡따라

5.0(23)

게살스프 맛보장 레시피

1

집에서 게살스프를? 중국식 달걀탕(계란탕) 만들기!

남먀

4.9(100)
2

(집에서 즐기는 술안주) 게살스프 / 계란국 - 게맛살로 초간단 게살스프 만들기

아랄랄라

4.8(18)
3

[간단 자취요리] 고급진 게살스프를 3000원에?

얌무

4.8(15)
4

야식으로도 좋은 게살스프 간단한재료로 근사하게~*

탁주부

5.0(12)

제누와즈 맛보장 레시피

1

제누와즈 1호 만들기

쿠루찡

5.0(8)
2

공립법 2호 높은틀 제누와즈 정말 맛있어요

안수진

5.0(8)
3

모든 케익의 기본, 케익시트 제누와즈 레시피 #크리스마스 케익 1탄

깜연주

5.0(8)
4

밥통 제누와즈 만들기 (별립법)

임루시

4.6(7)

닭구이 맛보장 레시피

1

간장닭구이

짱구맘

5.0(86)
2

바삭한 카레닭구이

으뇽2

5.0(48)
3

봄내음이 듬뿍나는 닭안심구이

윤

4.9(37)
4

간장오븐마늘닭구이

의정부바겨사

4.7(31)

맛살전 맛보장 레시피

1

호불호 없는 팽이버섯 맛살전

EasyFusion집밥er

4.9(43)
2

간단한 도시락반찬

시크제이맘

4.9(37)
3

팽이버섯 맛살전, 초간단

김쭈

5.0(11)
4

건강하고 맛있는 반찬 브로콜리맛살전

DHYA

5.0(10)

치즈밥 맛보장 레시피

1

밥 한술 뜰때마다 치즈가 쭈~욱! 치즈밥♥

만개의레시피

4.8(35)
2

부드럽고 먹기 좋은 닭다리살 치즈밥

아름다울가

4.7(26)
3

만두치즈밥 , 전자렌지 하나로 간편하게 5분완성 한끼 :)

달콤한꿀호떡

4.9(19)
4

여고앞 추억의 분식, 매콤달콤~ '치즈밥'

하나미

4.8(9)

취나물무침 맛보장 레시피

1

#액젓으로 무쳐낸 취나물무침만들기 #간단하고 스피드하게 만들어내는 나물반찬!

강철새잎

4.9(68)
2

봄철 입맛 잡아주는 취나물무침

건강비책

4.7(24)
3

취나물무침

풀향기

5.0(23)
4

취나물 들깨무침 만드는 법

밍꽁

5.0(21)

홍합탕 맛보장 레시피

1

제철요리 홍합탕 만드는 법 : 시원한 국물맛이 예술이네 ~

뽕림이

4.9(116)
2

【아무나 할수 있는】시원 칼칼한 홍합탕 만들기~

조밍키♥

4.8(16)
3

홍합탕 맛있게 끓이는법 레시피

랑이의보물상자

5.0(6)
4

따뜻한 겨울을 위해서는 국물소환!! 초간단 국물요리 베스트5

만개의매거진

4.8(6)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.