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밥심은국력

간편하게 만들어 먹는 쫄면 불골뱅이 무침

동원에서 나온 불골뱅이 제품으로 간편한 쫄면 골뱅이 무침을 만들어 보겠습니다.

2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 쫄면 조리법쫄면 조리법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
슬라이스 되어 있는 골뱅이라서 따로 칼질도 필요없구요. 더구나 골뱅이 양념이 어려운 분들에게 안성맞춤이지요. 만들 때마다 양념 맛이 다르지 않는, 일정한 맛의 양념을 유지할 수 있는 것도 좋구요.
냉장고를 털어서 양배추, 양파, 오이, 당근 등을 준비하세요. 대파를 채를 썰어 넣으셔도 맛있답니다. 양배추와 당근, 양파는 채썰고, 오이는 반갈라서 반달썰기합니다.
쫄면은 가닥가닥 떼어줍니다. 없으시면 소면을 사용하셔도 좋습니다.
물 1.5 리터를 넣고 끓으면 쫄면을 넣어줍니다. 물을 넉넉하게 넣고 끓여야 쫄면이 들러붙지 않고 잘 삶아집니다. 다시 물이 끓기 시작하면 찬물을 2컵 정도 넣어 다시 끓여주면 완성입니다. 찬물을 중간에 넣어주면 온도차로 인하여 쫄면이 쫄깃하게 삶아집니다. 찬물에 여러 번 헹궈서 전분기를 제거합니다.
큰 볼에 불골뱅이를 넣고 야채를 넣은 다음 고루 버무려줍니다. 참기름 반큰술을 넣어줍니다.
통깨 한 큰술을 넣어 완성합니다.

등록일 : 2015-04-01 수정일 : 2015-05-18

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