Name: 파르미자나 디 멜란자네
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 가지 3개 (400g정도); 양파 1/4개; 마늘 3쪽; 바질 조금; 파마산치즈가루 20g; 모짜렐라치즈 100g; 토마토홀 1캔 (400g); 올리브오일; 소금; 후추

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쇼콜라

파르미자나 디 멜란자네

가지요리중 맛있는 요리로 손꼽히는 파르미자나 디 멜란자네~ 꼭 만들어보고 싶었는데 올리브쇼에서 이탈리아 대사부인이 소개하는 것을 보고 저도 만들어봤답니다.

1인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

재료를 준비합니다.

0.8cm-1cm 두께로 썬 가지에 올리브 오일을 살짝 바른 후 소금을 뿌려 그릴 팬에 구워주고 양파는 다져주고 마늘은 얇게 슬라이스 했어요.

팬에 올리브오일을 두르고 양파와 마늘을 넣어 볶아줍니다 토마토홀을 넣고 볶다가 바질을 넣어줍니다.

그라탕용기에 올리브오일을 두르고 토마토소스를 넓게 펴바른 후 구운가지를 얹고 모짜렐라치즈를 얹고 파마산치즈를 뿌려준 후 다시 가지를 얹고 소스를 얹고 파마산치즈를 뿌리고 모짜렐라치즈를 위에 쌓고 바질을 올려서 190도로 예열한 오븐에서 15분이상 구워줍니다

오븐

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등록일 : 2015-03-29 수정일 : 2015-05-19

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레시피 작성자About the writer

쇼콜라

http://blog.naver.com/kks9828

요리 후기 1

hotsungs 2018-04-08 20:15:02

넘 맛있었어요

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hotsungs 2018-04-08 20:15:02

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