Name: 돼지고기 수육 삶는법
Ingredients: 통삼겹살 2근; 양파 1개; 통마늘 15개; 대파 1뿌리; 커피; 된장; 콜라; 소주; 월계수잎

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

320,600

v쭈양v

돼지고기 수육 삶는법

잡내없이 부드럽고 쫀득한 보쌈

중급

재료Ingredients

[재료]

통삼겹살
2근 구매
양파
1개 구매
통마늘
15개 구매
대파
1뿌리 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

먼저 수육용 통삼겹살을 냄비에 넣고 잠길만큼 물을 부어주세요.

여기에 양파 한개와 통마늘 15개를 넣고 월계수잎도 3-4장 넣어주면 좋은데 전 없어서 패쓰했어요

그리고 대파 한뿌리는 원래 길쭉하게 통으로 넣어주는데 집에 없어서 냉동실에 썰어둔 대파를 넣었어요 어차피 건져내는거라 이것도 크게 상관은 없어요

그리고 여기에 커피 1/2큰술과 된장 1큰술을 넣어주세요.

콜라를 250ml정도 넣어주세요.

그리고 수육 맛있게 삶는법의 두번째 포인트는 바로 소주에요 소주를 소주잔으로 두잔정도 넣어주면 이것 또한 고기의 잡내와 누린내 없애는데 효과적이에요

월계수잎이 빠진게 좀 안타깝긴하지만, 이재료들만으로도 냄새없이 부드럽고 맛있는 수육을 삶을수 있어요.

센불에서 팔팔 끓여주다가 국물이 넘칠것같으면 중불로 줄여서 계속 푹 끓여주세요

그리고 위로 뜨는 거품은 숟가락으로 건져내고 중간중간 고기를 젓가락으로 꾹꾹 찔러주면 고기가 더 맛있게 삶아져요

그러다 나중에는 속까지 푹 익도록 약한불로 줄여서 삶았어요. 전 이렇게 한시간이상 삶아줬어요

푹 삶아 잘익은 수육을 건져내서 뜨거우니까 집게로 잡고 칼로 얇게 썰어준뒤

보쌈김치와 함께 수육을 접시에 담아주면 너무너무 맛있는 돼지고기보쌈이 완성되지요~~

돼지고기수육 관련 상품

등록일 : 2015-03-18 수정일 : 2015-04-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

v쭈양v

http://blog.naver.com/missj5790

포토 리뷰 1

요리 후기 14

수아맘 84 2017-09-02 20:25:29

쉽고 맛있게 잘 먹었어요~^^ 고기 누린내도 안나고 야들야들하게 먹었네요ㅎ

샐리맘1212 2020-02-08 22:31:03

제가 만든게 놀라울정도로 부드럽고 촉촉한 수육였어요ㆍ저는 목살로하고 콜라가없어서 남은 탄산수로 커피는 캡슐커피 한개털어 넣었네요ㆍ완전 가족들 반응폭발였어요^^

통몽쉘통 2018-06-18 20:18:00

온가족, 아들 친구까지 엄지척!!한 맛이었어요:) 콜라가 없어서 걱정했지만~ 그래도 누린내없이 야들야들 정말 맛있었어요~ 맛난 레시피 감사해요^^

dmdm7 2018-01-04 18:48:16

레시피좋아여 잡내안나고. . .콜라는 안넣었지만. 다익엇다 생각라고 썰어보니 분홍색이여서 한시간넘도록 삶았네용 ㅎㅎ

용호맘 2018-05-15 20:39:02

덕분에 요리에 자신감 쑥쑥~ 레시피 완전 조아용~

lee 필선 2024-06-12 20:07:33

진짜 맛있어요 고기넘부드럽고 강추예요

인천허성연(이진숙) 2018-10-21 09:31:30

지금 하고 있는데 맛남 냄새 남니다

olive0207 2020-05-20 23:19:24

냄새도 없구 정말 맛있게 먹었어요

나뚱이12 2016-11-27 19:17:21

감솨. . 맛나게 해서 먹었어용

e명희-지유맘 2017-03-20 21:08:18

쉽고 맛있게 잘먹었어요~~^^

열망2 2017-03-08 12:22:54

정말 맛있었어요~

간절한기도 2016-04-24 19:32:28

처음해본수육이라 많이걱정했는데 덕분에 넘 맛있게 되었네요~ 레시피 감사합니다^^

whdbst**** 2016-11-25 20:40:37

너무 맛있는 저녁 먹었습니다~^^ 김장김치와 함께하니 더욱 꿀맛 이였어요

최은화 2016-11-15 19:16:38

마늘이 없어서 다진마늘로 했는데 생각보다 갠추나요ㅎㅎ 감사합니다~

전체보기

소세지빵 맛보장 레시피

1

소세지빵(피자빵) 만들기, 손반죽으로 만드는 레시피

쭌맘네

5.0(34)
2

호떡믹스 소세지빵 에어프라이어로 집에서 만드세요

꽃마리♡

4.8(33)
3

식빵요리, 전자렌지로 간편하게 피자토스트/소세지빵 만들기

행운77

5.0(21)
4

아이들 간식/모닝빵으로 만든 소시지빵~

판교댁송블리

4.9(15)

대구탕 맛보장 레시피

1

생대구탕

깽쓰요

4.9(32)
2

맑은 대구탕 대구지리탕

아이엠벨라

4.9(27)
3

【맛보장~♥】찬바람 불때 딱좋은 대구탕 만들기~

조밍키♥

4.9(23)
4

대구탕 끓이는법,대구탕

유현맘

4.9(16)

돼지등갈비찜 맛보장 레시피

1

돼지 등갈비찜 맛있게 만드는 법

밥수이

5.0(28)
2

입에 착 달라붙는 양념으로 만든 돼지등갈비찜 레시피

메이플대니얼

5.0(8)
3

인기폭발 예감 메뉴 돼지등갈비매운찜

문성실

5.0(7)

시래기볶음 맛보장 레시피

1

시래기된장지짐이 /시래기나물볶음 만드는 법

불량엄마소자매마미

5.0(67)
2

백종원 시래기볶음(초간단 레시피)

엄마의집밥이야기

5.0(16)
3

섬유질이 풍부한 무청 시래기 볶음

밥차리라

4.9(15)
4

시래기볶음 - 무청시래기볶음

시크제이맘

4.9(11)

간장찜닭 맛보장 레시피

1

백선생 간장찜닭 ~

촌아짐

4.7(288)
2

[자취생 특별요리] 단짠의 정석! 간장찜닭 간단 레시피

얌무

4.9(104)
3

(집에서 즐기는 술안주) 간장 찜닭 / 안동 찜닭

아랄랄라

4.9(80)
4

백종원 찜닭 레시피 간장찜닭 안동찜닭 황금레시피

우기사랑

5.0(16)

계란장 맛보장 레시피

1

핫한 '마약계란장' 만들기!

현디니네

4.9(481)
2

초간단 마약 계란장 만들기

따봉이kitchen

4.8(35)
3

밥반찬 밥도둑 마약계란장~*

밥차리라

4.8(34)
4

마약계란장 레시피, 다른 반찬이 필요없어~

엘린84

4.9(25)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(172)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(16)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.4(10)

굴무침 맛보장 레시피

1

겨울철 별미 굴무침

일곱향기

4.9(59)
2

[굴무무침] 제철맞은 굴과 아삭한 무로 굴무침 해드셔요 -양싸

양싸

4.9(32)
3

굴 무침, 무생채굴무침 만드는 법

으뇽2

4.9(18)
4

제철음식 굴을 이용한 굴무침 황금레시피

송송이야

5.0(16)

오뎅탕 맛보장 레시피

1

오뎅탕

밥차리라

5.0(30)
2

초스피드 간단 오뎅탕으로 한끼식사 굿!

나지로그

5.0(29)
3

오뎅탕 끓이는법 육수만 내어주면 되요~

요리쿡조리쿡

4.9(27)
4

오뎅탕 어묵탕 끓이는법 - 육수비법은 요거!어머이맛은!!♡

뚱이네♡

4.9(12)

라면 맛보장 레시피

1

굴소스마요라면 만들기

김모모

4.7(88)
2

뽕! 탁! 이보다 쉬울수 없어! 초간단 자취요리! 카레치즈라면 ★

만개의레시피

4.9(29)
3

간단한 간식 치즈일까 라면일까

lee쉐프

4.8(18)
4

신라면을 부드럽게 먹기! 로제신라면 ♥

만개의레시피

4.5(12)