Name: 무청시래기된장지짐
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 말린무청 적당량 (불려서사용); 소고기 적당량; 뒤포리육수; 청고추; 홍고추; 된장; 마늘; 들깨가루

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12,828

과일짱

무청시래기된장지짐

구수한 된장맛과 들깨향이 어우러지고 한번씩 씹히는 소고기의 쫄깃함까지~ 금세 밥한공기 뚝딱입니다. 무청시래기요리와 별로 친하지 않는 우리 아이들의 입맛을 사로잡기위해 아이들 좋아하는 재료를 미끼로 무청시래기 된장지짐 만들어 보시면 어떨까요~

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

물에 불린 무청시래기는 일단 요로코롬 겉껍질을 벗겨서 사용하셔야 부드러운 무청시래기맛을 느낄수 있어요. 손질된 무청시래기는 먹기좋은 크기로 잘라 준비해두고, 소고기를 준비해 주세요.

시래기 손질법 레시피

냄비에 무청시래기깔고.. 고기올려주고.. 간은 집된장으로 해주었네요~ 짭쪼름하게 만들어 밥위에 쓱쓱 비벼먹는 요리니만큼 된장이 좀 넉넉히 들어가도 좋겠지요~ 두배로 웰빙스럽게 먹기위해 몸에 좋다는 들깨가루를 함께 넣어주었답니다.

이제 재료가 잠길정도로 자작하게 육수나 생수를 부어주면 되는데요. 과일짱은 소고기가 들어가서 해물맛이 그리워 뒤포리육수를 부어주었답니다.

자~ 요정도로 육수를 부어주고.. 자작하게 보글보글 끓여주기~ 삶으면서 이미 보드라워진 무청시래기지만 뚜껑을 닫고 은근한불에서 보글보글 끓여주기~ 그리곤 약간의 칼칼한맛을 내주기위해 청,홍고추를 넣어주었네요~ 이건 있음 넣고 없음빼고 아시죠~?

무청시래기된장지짐 관련 상품

등록일 : 2015-03-13 수정일 : 2015-05-19

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