Name: [삼시세끼] 고추잡채 황금레시피
Ingredients: 잡채용돼지고기; 청피망; 홍피망; 양파; 양송이버섯; 다진마늘 1/2스푼; 진간장 2스푼; 고추기름; 굴소스; 후추

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유니죠아

[삼시세끼] 고추잡채 황금레시피

삼시세끼 차줌마의 황금레시피 그대로!! 간단하지만 맛은 최고! 고추잡재 만들기

초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우

조리순서Steps

잡채용 돼지고기는 밑간을 해줍니다~ 고기밑간 : 진간장 2수저, 후추 조금, 다진마늘 1/2

양송이버섯은 요렇게 식감이 느껴지게 도톰하게 썰기!

고추잡채의 메인인 피망은 최대한 얇게 썰기!

양파도 가늘게 채 썰어주고요!

달군팬에 고추기름을 2스푼 정도 둘어줍니다~ 고추기름이 없으신 분들은 오일과 고춧가루를 둘러주세요~! 다진마늘을 1/2스푼 넣어서 향을 내줍니다!

제일먼저 밑간한 돼지고기를 넣어주었어요! 센불에서 볶아줍니다!

고기가 반정도 겉면이 익었다 싶어지면 손질한 양파를 넣어주세요!
양파 숨이 어느정도 죽으면 양송이버섯도 함께 넣어줍니다!

제일 마지막으로 피망을 넣어주고요! 피망을 너무 빨리 넣으면 재료가 모두 익는 동안 피망의 식감이 사라지니 가장 나중에 넣어주세요!

굴소스 휘익 둘러줍니다! 재료양에 따라 간을 맞춰주세요! 저는 2-3인분인지라 2스푼 반정도 넣어주었답니다! 후추도 톡톡 뿌려주고요! 이렇게 약 1-2분정도 더 볶아주면 삼시세끼 고추잡채 만들기 완성입니다~

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등록일 : 2015-03-10 수정일 : 2015-03-10

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레시피 작성자About the writer

유니죠아

http://blog.naver.com/ryryry3880

요리 후기 2

또치11 2019-03-28 15:58:04

간단하면서도 식구들이 너무 맛있게 먹어 자주 해먹는 요리입니다. 손님 치를때에도 내놓으니 그럴싸한 요리가 되네요. 감사합니다~^^

H-un 2017-07-03 19:54:12

제일 간편하면서 맛도 좋아용

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