Name: 스지어묵탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소힘줄 150g; 어묵 200g; 배추속대 100g; 소면 100g; 다시마 2개; 대파썬것 1T; 물 1L; 우동소스 3T; 소금 1t; 후추 1/3 t

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DanielSong

스지어묵탕

국물의 깊이가 남다른 소힘줄(스지) 어묵탕 만들기 함께해봐요!

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

소힘줄
150g 구매
어묵
200g 구매
배추속대
100g 구매
소면
100g 구매
다시마
2개 구매
대파썬것
1T 구매

[양념]

물
1L 구매
우동소스
3T 구매
소금
1t 구매
후추
1/3t 구매

노하우

조리순서Steps

소힘줄 어묵 배추 다시마를 함께 넣고 끓을때까진 강불로 끓입니다.

불을 중약불로 줄여 10분더 끓여주세요

고기한번 건져서 군데군데 기름을 떼주세요

육수를 걸러내고 재료를 한번더 끓입니다.

배추와 소힘줄을 먹기좋게 자르고 우동소스 소금 후추로 간을 딱 맞춰줍니다.

필요시 소면을 삶아서 첨가해주시면 되요

: 국물을 우려내실 때 배추를 넣게 되면 국물에 은은한 단맛과 시원함이 배어나와 더욱 맛이 좋습니다!

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등록일 : 2015-03-06 수정일 : 2015-05-21

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레시피 작성자About the writer

DanielSong

https://www.youtube.com/channel/UC6qYjYap9veqTmPoka_fYdw?view_as=subscriber

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