Name: 무밥 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무; 다시마; 간장 4T; 고춧가루 1/2T; 참기름; 통깨; 달래

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봉틀맘

무밥 만들기

오늘은 반찬이 필요 없는 밥 무밥 만들어봤어요. 저렴한 식재료인 무를 넣어서 소화도 잘 되고 반찬이 필요 없는 메뉴라 더 좋아요~ 무밥 만들기도 아주 쉽거든요. 무밥 만드는법 알려드릴게요

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

무
구매
다시마
구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

쌀은 30분 정도 불려주세요.
쌀은 오래 불리면 맛없거든요. 무채 썰어서 준비했고요. 무에서 수분이 나오기 때문에 물을 적게 넣어주시는 게 좋답니다.

냄비에 불린 쌀 넣어줬고요. 무에서 수분이 나오기 때문에 평소 밥 물보다적게 넣어주세요.
쌀 위에 무채 올리고 다시마도 넣어주세요. 다시마 넣어주면 윤기도 나고 감칠맛이 나서 훨씬 더 맛있어지거든요.

이제 무밥 불에 올려줘야겠죠.
무밥은 센 불에서 끓이다가 끓기 시작하면 약한 불로 낮춰서 8분 정도끓여준 뒤 뜸 들이고 열어주면 된답니다. ( 물론 쌀의 양이 많아지면 조리시간 더 늘려야겠죠.)

달래 넣고 양념장 만들어줬어요. 달래 없으면 부추도 좋아요.

뜸 들인 뒤 열어봤더니 밥이 차진 게 아주 잘 됐네요.
그릇에 담아 달래 양념장 올려서 내놓으면 맛있는 무밥이 된답니다.

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등록일 : 2015-02-25 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

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