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저녁노을

초보 주부가 알아두면 좋을 '설음식 만드는 팁'

몇 가지 팁만 알아두면 보기에도 먹기에도 좋은 설 상차림이 가능합니다. 초보 주부가 알아두면 좋을 '설음식 만드는 팁'을 소개합니다.
3인분 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 달걀 조리법달걀 조리법
▶ 달걀 보관법달걀 보관법
▶ 밀가루 조리법밀가루 조리법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 적양배추 손질법적양배추 손질법
▶ 적양배추 조리법적양배추 조리법
▶ 적양배추 보관법적양배추 보관법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 돼지고기삼겹살 조리법돼지고기삼겹살 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 월계수잎 손질법월계수잎 손질법
▶ 생강 손질법생강 손질법
▶ 생강 보관법생강 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
1. 동그랑땡. 두부는 면보에 꼭 싸 준다.
돼지고기는 양념(간장 2숟가락, 참기름, 깨소금)을 하여 전자렌지에 살짝 돌려준다.

전자레인지

랩에 싸서 신선도실에 약간 얼린다.
동그랑땡이 되도록 썰어준다. 비닐에 밀가루를 넣고 이리저리 흔들어 옷을 입힌다.
당근, 적양배추, 부추는 잘게 다져 삼색으로 색을내고 달걀에 풀어 옷을 입혀 노릇노릇 부쳐내면 맛있는 동그랑땡이 됩니다.
2. 돼지고기 수육. 물은 돼지고기가 잠길 정도, 굵은 소금 한 숟가락, 월계수 잎 3~4장, 생강 1쪽을 넣고 끓인다.
물이 끓으면 돼지고기를 넣어준다. 뚜껑을 닫고 1시간만 삶아준다.
팁-주의사항
월계수잎, 생강이 없으면 무, 양파, 파 등을 넣어도 무방함.

등록일 : 2015-02-15 수정일 : 2017-07-20

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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