Name: 콩조림 맛있게 하는 법~
Ingredients: 콩; 다시마; 물; 간장; 물엿; 맛술

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봉틀맘

콩조림 맛있게 하는 법~

짭쪼름한 콩조림 황금레시피

초급

재료Ingredients

[재료]

콩
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다시마
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[양념]

노하우

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

재료 : 서리태 서리태는 밥할 때 넣어서 먹어도 맛있고 콩조림 해서 먹어도 맛있어요~

서리태와 물 넣어줬는데요. 물은 서리태의 2배쯤 넣어줬어요. 서리태는 종이컵으로 두 컵 정도 사용했어요. 서리태는 깨끗하게 씻어주세요.

다시마도 넣어주면 영양과 맛이 더 좋아진다고 해요.

뚜껑 닫고 중불에서 15분 끓여줬어요.
15분 끓여주니 이렇게 되네요~ 다시마는 건져냈고요.

양념: 간장 5 , 맛술 2 , 물엿 4 [밥 수저기준] 이종임 선생님 레시피에는 마늘도 들어가고 2:2:2 비율로 넣더라고요.(간장, 청주, 조청)

간장 넣고 중불에서 졸여주세요. 국물이 거의 다 졸아들 때까지 졸여주세요.

완성!

: 콩을 불리지 않고 바로 끓이면 겉면이 쪼글쪼글하니 식감이 더 좋다고 해요~

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등록일 : 2015-02-04 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

봉틀맘

http://blog.naver.com/seoo7832

포토 리뷰 6

요리 후기 11

몽슈 2023-09-15 11:55:12

간편하게 뚝딱 만들었는데 너무 맛있게 잘 됐어요! 조청이 없어 대신 꿀을 넣었는데 괜찮네요! 덕분에 아이가 잘 먹을 것 같아요 감사합니다

좀비네 2023-02-23 08:04:24

제가 원하는 스타일로 나왔어요~~콩국물에 밥 비벼먹는거 해먹고싶었는데 물을 넉넉하게 하니 딱 좋네요 짜지도 않고 넘 맛있어요~~♡♡♡ 계속 이레시피로 가렵니다~^^ 레시피 감사합니다~

yumikoo 2019-12-20 15:30:19

저번에해먹구 맛있어서 또했어요 콩 불리지않아도 맛있게먹을수있어서 편하고좋았어용~~~

정옥이 2017-06-09 14:01:59

쉽고 맛있네요~~ 콩과 양념의 비율을 수치로 적으면 더 좋을것 같아요~

펠리시티 2020-05-25 13:46:23

정말 맛나고 부드러워요~~^^ 5살 아들이 맛나다며 잘 먹네요~

소금사탕 2017-12-30 07:59:00

우리절에 계힌 스님들께서 맛있다고 하십니다, 감사합니다

박혜경♡ 2015-12-09 13:06:41

너무 맛있어서 놀랐어요^^좋은 레시피 감사합니다

jini@ 2019-04-16 12:48:11

맛있었어요. 아이도 잘 먹고 좋았어요^^

오렌지카라멜 2015-06-30 21:50:26

콩조림 맛나네요 ㅎ

아부다비옥이네 2024-02-29 14:39:39

맛있어요.

임석환 2018-09-27 15:48:06

맛있게 잘 되었습니다

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