Name: 매생이 굴국
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 매생이 400g; 굴 300g; 청양고추 2개; 다진마늘; 참기름

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체리샴푸s

매생이 굴국

오늘은 굴을 넣어 더 맛있는 매생이굴국을 끓여보도록 할게요,

4인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

매생이
400g 구매
굴
300g 구매
청양고추
2개 구매

[양념]

다진마늘
구매
참기름
구매

노하우

조리순서Steps

굴은 굵은소금으로 살살 문질러 씻어주시면 되요.

깨끗이 헹군 굴은 체에 받쳐 물기를 빼주고요.

매생이도 체에 받쳐 잘 헹궈주고 물기 빠지게 해놓으면 됩니다.

냄비에 참기름 두르고 다진마늘을 달달 볶아줍니다.

굴을 먼저 볶아주다가 물을 넣으세요. 굴 자체에서 나오는 맛있는 엑기스가 줄줄 흘러나오는중~

매생이가 살짝 잠길정도의 물을 부어주고

물이 끓어오르면 준비한 매생이를 넣어주면 되요. 저는 400g짜리 한봉지를 넣었어요.

매생이는 너무 오래 끓이면 다 풀어져버린다고 하니 한번 포르르 끓여오르면 불을 꺼주시는게 좋아요!

칼칼한 매생이굴국을 원하신다면 청양고추 필수!

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등록일 : 2015-02-03 수정일 : 2015-05-22

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레시피 작성자About the writer

체리샴푸s

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