매콤한 순대볶음

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짜옹

매콤한 순대볶음

오늘은 제가 요즘 자주 만들어먹는 메뉴인데요 바로 순대볶음입니다.전에 한번 만들어 먹어보고는 맛있어서 자꾸 만들어 먹게 되는거같아요 집에서 만들어도 너무너무 맛있는 오늘의 요리 간단한 레시피 지금부터 소개해 볼께요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

순대
450g 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
구매
양배추
1/4통 구매
들깨가루
2T 구매

[양념]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 맛술 조리법

조리순서Steps

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냉동순대를 끓는물에 빠르게 데쳐줍니다.
잡내도 제거되고 기름기도 제거되서 좋아요 불지 않도록 빠르게 물기를 빼주세요. 겉부분 기름기가 쫘악 빠져서 좋으네요.

야채는 양파와 양배추를 준비해 주었습니다. 양배추는 넉넉하게 준비해 주세요 양배추1/4통 썰어서 준비해 주면 됩니다.

양념장을 미리 준비해 주었습니다

기름두른 팬에 양파와 양배추를 먼저 볶아줍니다.
양파를 익히고 양배추가 숨이 약간 죽을때 까지 볶아요.

양념장도 넣고 순대도 넣어주세요.
양념장이 탈수 있으니 불은 약하게

깻잎을 넣어주세요.
이때 수분이 너무 없다 싶으면 물을 약간 넣어서 촉촉하게 드셔도 좋아요

그런다음 들깨가루를 2스푼 듬뿍 넣었어요.
뒤적뒤적 살짝더 볶아주고 나면 완성.

순대볶음 관련 상품

등록일 : 2015-01-28 수정일 : 2015-05-26

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/jihyemoon772

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