Name: 꽃게탕 맛있게 끓이는 방법
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 꽃게; 무; 양파; 호박; 청양고추; 대파; 쑥갓; 쌀뜨물; 된장 2큰술; 고추장 1큰술 (시판용); 고춧가루 1큰술

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인천서현

꽃게탕 맛있게 끓이는 방법

꽃게 손질이 좀 번거롭긴 하지만, 꽃게탕 끓이는거 그리 어렵지않아 온가족 푸짐하고 맛있게 즐길 수 있어요.

2인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

된장
2큰술 구매
고추장 시판용
1큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

무는 약간 도톰하게 나박썰기에 살뜨물에 넣고 끓여 주세요.

무가 익으면 양념 재료를 넣고 끓여주세요.

국물이 끓으면 양파랑 호박을 넣어 끓여 주세요.

꽃게는 칫솔을 이용해 구석 구석 깨끗이 닦아 준 후, 껍질을 벗겨 2등분 해 주세요.

손질한 꽃게를 넣어 끓이면서 떠오르는 거품은 걷어 주세요.

대파와 청양고추를 넣어 주고 쑥갓을 넣어 마무리 해 주면 꽃게탕 완성이에요.

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등록일 : 2015-01-26 수정일 : 2015-05-30

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