콩나물국 만들기

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

14,721

상품목록

아이엠벨라

콩나물국 만들기

콩나물에는 아스파라긴산이 풍부해 숙취해소 좋은 음식입니다. 콩나물국은 저렴한 가격으로 간단하게 끓여 드시기도 좋은 국이기도 한데요. 북어, 김치를 넣고 끓이면 그 맛도 시원하고 참 좋지요. 생선이나 육류와도 잘 어울려 함께 먹으면 좋아요.

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

다진마늘
1큰술 구매
새우젓
구매

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 새우젓 보관법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

먼저 멸치육수부터 내주는데요. 저는 멸치와 다시마를 말려 갈아두고 육수를 낼때마다 육수팩을 이용해 국물을 내고 있어요. 좀 번거롭긴 하지만, 미리 만들어두면 육수내기 간편해요. 국물용 멸치 10마리, 다시마 사방 10cm 1장을 넣고 육수를 내주셔도 좋아요.

콩나물은 깨끗한 물에 씻어준비하고요. 뿌리가 길면 다듬어 주시는것이 좋지요. 하지만, 저는 바쁜 아침이라 그냥 끓였어요~ 한가할땐 뿌리도 다듬어 줍니다~

육수는 7~10분가량 우려서 건져내 주세요. 콩나물을 넣고 뚜껑은 닫던지, 열던지 둘 중에 하나만 해주시고, 뒤적뒤적 하지 않으면 됩니다. 콩나물 비린내는 뒤적거리면 더 많이 난다고 하더라고요. 열고 끓여도 되고, 닫고 끓여도 된다고 하네요.

저는 뚜껑을 닫고~ 중간불로 콩나물이 익을때까지 살짝 끓였어요.

그 동안 대파와 청양고추, 홍고추를 쏭쏭 썰어주세요.

콩나물이 익으면 다진마늘과 새우젓을 넣고 간을 봅니다. 저처럼 잘잘한 새우젓을 넣어주셔도 되고, 새우젓 국물만 넣어주셔도 되요. 그럼 더 깔끔하긴하죠~ 모자라는 간은 다 끓인 후 소금으로 맞추셔도 되요~~ 새우젓을 넣으면 다른 조미료는 필요 없더라고요~

간을 맞추고, 준비한 대파와 고추를 넣고 한번 더 끓여주면 끝! 콩나물국 그리 어렵지 않죠~ 아이들과 함께 드실꺼라면 고추를 넣기전에 아이들 먹을만큼만 덜어내 놓고, 어른 드실꺼에 고추를 넣으시면 되요. 아이들국, 어른국 따로 준비하려면 어려운데... 요런 맑은국은 한번에 요리하면 되니까 간단하죠~

콩나물국 관련 상품

등록일 : 2015-01-12 수정일 : 2015-05-30

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 2

장범수 TYSON 2017-06-09 12:22:44

너무 감사합니다 잘 만들어 먹었습니다^^ 새우젖이 신의한수!

나아폴레옹 2020-06-27 10:54:21

맛있게 잘 먹었어요.

댓글 1

소고기찹스테이크 맛보장 레시피

1

찹스테이크 만들기, 폼나는 소고기요리

꼬꼬마녀

5.0(255)
2

<찹스테이크 만들기> 소고기요리 채끝살로 만든 백종원표 찹스테이크만들기

푸키베베

4.8(30)
3

소고기 찹스테이크 간단하게 만들기~*

탁주부

5.0(10)
4

소고기 찹스테이크 만드는 법 소스도 넘 맛있다 +_+

뽕림이

5.0(8)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(92)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

5.0(19)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(18)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

빵 맛보장 레시피

1

쫀득쫀득한 "고구마무스찹쌀빵" 만들기

xhxh1219

5.0(37)
2

[홈베이킹]소금빵 시오빵 만들기

naltaengi

4.9(32)
3

[크림치즈호두빵] 파바의 그 크림치즈호두빵!!!! 한번 만들어봤습니다!!!! -양싸

양싸

4.9(29)
4

[부추빵] 부추와 햄 계란으로 만든 진짜 맛난 대세빵 부추빵~

달콤릴리

4.9(22)

카레라이스 맛보장 레시피

1

카레라이스 만드는법

스윗엘라

5.0(114)
2

백파더! 백종원의 비법으로 더 맛있게 카레라이스 만들기 ♥

만개의레시피

5.0(69)
3

간편한 한그릇요리! 닭가슴살 카레라이스 만들기

오군의비밀레시피

4.9(32)
4

꿀처 카레라이스

♡꿀처♡

4.9(30)

짜글이 맛보장 레시피

1

넌깍둑썰기만해 ♥ 스팸짜글이

만개의레시피

4.9(151)
2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

왕눈이2

4.9(102)
3

삼겹살 순두부 짜글이

815요리사랑

4.8(80)
4

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

815요리사랑

4.9(32)

된장찌개 맛보장 레시피

1

매콤 된장찌개, 채소와 두부만 넣은 초간단 초스피드 된장찌개

김쭈

4.9(1,252)
2

[간단 자취요리] 꿀팁공유 고깃집 밥도둑! 고깃집 된장찌개 만들기

얌무

4.9(430)
3

【고깃집 된장찌개 만드는 방법】

조밍키

5.0(115)
4

대패된장찌개 - 집밥백선생3 대패삼겹살된장찌개

시크제이맘

4.9(100)

시금치무침 맛보장 레시피

1

두부시금치무침 이 레시피가 제일 맛있네요

o세실리아o

4.9(277)
2

백종원 시금치무침 저녁 반찬으로 추천해요

요리하는아내

4.9(249)
3

백선생 시금치무침 만드는법 초간단

혀니ㅋ

4.7(170)
4

시금치무침 - 간단 나물반찬

아랄랄라

5.0(47)

두부조림 맛보장 레시피

1

양념장이 참 맛있는 두부조림

치타숑

5.0(1,894)
2

두부조림 양념장 만드는 법

시크제이맘

5.0(485)
3

'요리' 뚝배기두부조림, 오늘뭐먹지 신동엽 레시피

kimkim

4.8(218)
4

고소한 두부조림

돌하우스

4.9(118)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(198)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(73)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(43)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

김치비빔국수 맛보장 레시피

1

초간단 10분 요리 김치비빔국수 양념장 끝내줘요

판교댁쏭아

5.0(1,144)
2

김치비빔국수

v쭈양v

4.7(104)
3

잘 익은 김치가 입맛을 돋우는 초간단 김치비빔국수!!

만개의레시피

4.8(51)
4

요리초보도 실패없는 매콤달콤 김치비빔국수 황금 레시피

뽀유TV

4.9(16)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.