커피 아이싱을 뿌린 피넛버터 머핀

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센

커피 아이싱을 뿌린 피넛버터 머핀

양과자점의 피넛버터 머핀. 고소하고 부드러운 맛에 자주 해먹는 머핀이랍니다. 고소한 피넛버터향이 솔솔 커피 아이싱과 너무 잘 어울려요. 요건 다방커피와 아주 잘 어울리는 머핀이랍니다

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[아이싱]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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실온의 버터와 피넛버터를 섞어 거품기로 잘 풀어 줍니다. 버터가 풀어지면 설탕을 넣고 섞어 줍니다. 설탕이 섞인 버터에 계란을 넣고 분리되지 않도록 잘 섞어 줍니다.

체친 가루종류를 넣고 우유도 넣어 주세요. 마지막에 깔루아를 넣고 날가루가 보이지 않도록 반죽해 줍니다. 머핀컵에 반죽을 70%씩 담고 180도로 예열된 오븐에 20~25분 정도 구워 줍니다. 굽는 동안 커피가루, 물, 슈가파우더를 분량대로 한꺼번에 섞어 커피 아이싱을 만들어 둡니다.

노릇노릇 고소한 냄새가 진동하는 피넛버터 머핀 완성.

머핀은 틀채로 식히고 다 식으면 준비해 둔 커피 아이싱을 표면에 뿌려 줍니다.

이상태로 두면 아이싱이 금방 굳어요.

커피 아이싱을 뿌려서 더 먹음직스럽네요. 반을 잘라보면 속은 보들보들 촉촉하구요. 고소한 피넛버터향이 솔솔 커피 아이싱과 너무 잘 어울려요. 나른한 오후에 진한 커피 한잔과 함께 하면 좋겠죠?

피넛버터머핀 관련 상품

등록일 : 2008-04-19 수정일 : 2020-09-29

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댓글 13

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