Name: 감자 볶음 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 2개; 오이고추 1개; 양파 1/2개; 당근 20g (약1/6개); 식용유 2숟가락; 소금 1/2숟가락; 참깨 약간

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저녁노을

감자 볶음 만들기

누구나 좋아하는 국민 반찬 감자 볶음. 생생정보통, 찬찬찬 완전정복 감자 볶음 황금레시피입니다.

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
2개 구매
오이고추
1개 구매
양파
1/2개 구매
당근 약1/6개
20g 구매
식용유
2숟가락 구매

[양념]

소금
1/2숟가락 구매
참깨
약간 구매

노하우

조리순서Steps

감자를 0.5cm 굵기로 채 썰어 주세요.

양파와 피망을 채 썰어 주세요. 당근을 최대한 가늘게 채 썰어 주세요.

물 3컵을 센 불에서 팔팔 끓여 주세요. 물이 끓고 난 후, 채 썬 감자와 식용유 1/2숟가락을 넣고 2분간 삶아 주세요.

감자를 체에 받쳐 물기를 빼 주세요.

중간 불로 달군 팬에 식용유 1숟가락을 둘러 양파를 먼저 20초간 볶아 주세요. 그 다음 당근을 넣고 약 20초 동안 볶아 주세요. 그리고 감자와 소금 1/2숟가락을 넣어 줍니다.

식용유 1/2숟가락을 넣고 약 20초 동안 볶아 주세요. 불을 끈 다음 잔열을 이용해 고추를 넣고 약 20초 동안 볶아 주세요.

: 감자를 볶기 전에 삶으면 달라붙거나 타지 않아요. 삶을 때 식용유를 넣으면 부드러운 감자 볶음을 만들 수 있어요. 감자를 볶을 때 젓가락을 이용해야 서로 엉켜붙지 않고 볶기 좋아요.

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등록일 : 2014-12-16 수정일 : 2015-06-02

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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