감기에 좋은 유자청 만드는법

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카푸치노

감기에 좋은 유자청 만드는법

감기에 좋은 유자청 & 유자차

6인분 이상 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

유자
5kg 구매
설탕
구매

노하우

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

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유자는 깨끗이 씻어 물기를 완전히 제거해주세요.

유리병은 끓는물에 소독후에 꺼내서 그대로 놓아 주세요.
물기가 저절로 마른답니다.

유자를 4등분해서 껍질을 분리해주세요.

알맹이와 씨를 분리해주시구요.
유자씨가 들어가면 쓴맛이 난다고 하니 주의해주시구요.

요렇게 씨를 모아두었더니 정말 많네요.
유자씨는 소주에 타서 청주처럼 사용하시면 좋다 하더라구요.

채썰어서 설탕과 1:1 비율로 섞어 병에 담기만 하면 되요.

설탕과 유자껍질,알맹이를 넣어 섞어주신후에 소독된 병에 넣어주시고,
마지막에 설탕을 더 넣어주었답니다.

유자 5kg 담아놓으니 이렇게 많더라구요.

: 유자와 설탕은 1:1 비율로 준비해주세요

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등록일 : 2014-12-12 수정일 : 2015-06-03

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