Name: 매운 치즈 등갈비 집에서 만들기~
Ingredients: 돼지 등갈비 500g; 떡볶이 떡 1줌; 모짜렐라 치즈 100g; 대파 1대; 마늘 5톨; 생강 1톨; 통후추 1큰술; 청주 2큰술; 월계수잎 5장; 고추장 3큰술; 고추가루 2큰술; 간장 2큰술; 물엿 2.5큰술; 다진마늘 1큰술; 생강술 1작은술; 양파 1/2개; 마른 고추 2개; 맛술 2큰술; 갈비 삶은 물 1컵

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예쁜포비

매운 치즈 등갈비 집에서 만들기~

오븐이 없이 냄비와 전자레인지만 있으면 집에서 쉽게 만들 수 있는 매운 치즈 등갈비입니다.

중급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
3큰술 구매
고추가루
2큰술 구매
간장
2큰술 구매
물엿
2.5큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
생강술
1작은술 구매
양파
1/2개 구매
마른 고추
2개 구매
맛술
2큰술 구매
갈비 삶은 물
1컵 구매

노하우

조리순서Steps

등갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 빼 주세요. 중간중간에 물을 갈아 주면 더 좋습니다.

등갈비 안쪽의 얇은 막을 벗겨 주세요.

냄비에 각종 향신 재료를 넣고 대략 1시간 정도 삶아 주세요. 대파, 월계수잎, 마늘, 생강, 통후추, 청주 등.. 집에 있는 것을 활용하세요.

고기가 삶아질 동안 매운 양념을 준비해 주세요. 칼칼하게 매운맛을 내려면 .. 매운 건고추를 넣고 끓이면 됩니다.^^ 떡볶이 떡과 양파도 준비해 주세요.

양파는 곱게 갈아서 양념에 섞어 주세요.

삶은 돼지 등갈비는 건져 주시고.. 삶은 육수 1컵은 따로 준비해 주세요. 등갈비는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.

냄비에 자른 등갈비와 매운 양념을 넣고 조려 주세요. 아주 매운맛을 원하시면 건고추를 더 추가해 주시면 됩니다. 건고추가 없으시면 청양고추를 넣으세요.^^

양념이 자작 자작해질 때까지 조린 후..

접시에 모짜렐라 치즈와 등갈비를 반반씩 올려 주세요. 전자레인지에서 치즈가 녹을 때까지만 돌려주시면 끝...

전자레인지

치즈등갈비 관련 상품

등록일 : 2014-11-30 수정일 : 2014-11-30

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레시피 작성자About the writer

예쁜포비

http://hsback2000.blog.me/

포토 리뷰 2

요리 후기 6

노타리이 2016-07-06 16:09:20

정말맛있게잘먹었습니다 3일연속저녁메뉴로울집뇨석이 폭풍흡입했네요^&^

yeristic 2016-04-09 01:04:12

등갈비 먹고 난 후 떡과 라면사리를 넣고 2차까지 했습니다!!^^

똑순222 2018-03-15 13:12:49

정말 맛있어요!!! 다음엔 많이 해봐야겠어요!!

쿠키언니 2016-03-20 19:45:13

맛있어요!!

Binna Cho 2017-01-20 15:01:21

감사합니다 덕분에 식구들이 맛있는 저녁 먹었네요:) 전 간장이랑 굴소스로 간을 더해서 먹었어요:)

대연 &진솔맘 2016-04-24 20:03:29

가래떡도 넣고 먹으니 괜찮네요.

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