Name: 손가락 끝에 양념까지 쪽쪽 먹어요~바비큐립...(등갈비 구이)
Total time: 2 h
Yield: 4 servings
Ingredients: 등갈비 2대; 물 적당량; 양파 1/2개; 통마늘 6~8개; 월계수잎 2장; 통후추 10알; 고추씨기름 1큰술; 양파 1/2개; 다진마늘 1큰술; 맛술 3큰술; 케첩 1/3컵; 시판스테이크소스 1컵; 갈은사과 1/2컵; 진간장 2큰술; 꿀 1큰술; 케첩 1/3컵; 설탕 1큰술; 칠리소스 2큰술; 굴소스 1큰술; 후추가루 1/2작은술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

51,940

물향기

손가락 끝에 양념까지 쪽쪽 먹어요~바비큐립...(등갈비 구이)

벼르고 벼르던 등갈비 구이~ 외식하면 손쉽게 먹을수 있찌만...외식비용 만만치 않고... 오랜만에 마트 들렸더니 등갈비 빅 세일~ 보통 등갈비 1대당 8~9천원 정도 하는뎅 ...웬일인지 2대에 7천원이라는..이런 횡재~ㅋㅌ 드뎌 지름신으로 인해 질렀답니다..^^ 바베큐소스 넣으면 더 우리입맛에 착~달라 붙겠지만.. 바베큐소스 구하기가 강원도 원주선 어찌 힘든쥐.. 그래두 맛깔스럽게 양념 재우고 오븐에 구워답니다.. 물향기식 바비큐립(등갈비구이) 함께 만들어 보아요~

4인분 2시간 이상 아무나

재료Ingredients

[재료]

등갈비
2대 구매
물
적당량 구매
양파
1/2개 구매
통마늘
6~8개 구매
월계수잎
2장 구매
통후추
10알 구매

[양념]

고추씨기름
1큰술 구매
양파
1/2개 구매
다진마늘
1큰술 구매
맛술
3큰술 구매
케첩
1/3컵 구매
시판스테이크소스
1컵 구매
갈은사과
1/2컵 구매
진간장
2큰술 구매
꿀
1큰술 구매
케첩
1/3컵 구매
설탕
1큰술 구매
칠리소스
2큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
후추가루
1/2작은술 구매

노하우

조리순서Steps

돼지 등갈비(2대) 찬물에 1~2시간 정도 담구어 핏물을 빼 줍니다.

핏물 뺀 등갈비는 깊은 냄비에 담고 양파 1/2개.통마늘 6~8개.월계수잎 2장. 통후추 10알 넣고 .맥주 1컵과 물을 등갈비가 잠길 정도로 넉넉히 부어 주고 20~30분 정도 삶아 냅니다. 맥주가 들어가 갈비살이 연하고 잡내두 없어진답니다..

양파 1/2개를 잘게 다져 준비 하고 팬에 고추씨기름을 1큰술 두른후 다진양파와 다진마늘을 볶다가 나머지 소스 재료를 넣어 골고루 섞어 중불에서 응근히 졸여 소스를 만들어 줍니다. ...스테이크소스는 시판 스테이크소스 사용했어요~고추씨기름이 없으면 일반 식용유나 버터에 볶아두 됩니다. 스테이크소스 대신 우스터소스에 케첩을 아니면 토마토 페이스트와 식초.우스터소스 넣어도 된답니다.

삶은 등갈비에 칼집을 낸 후 소스를 바른 다음 냉장고에 넣어 1시간 이상 재워줍니다.

200 ~240 도로 에열한 오븐에 등갈비 올린 오븐팬을 중간단에 올려 10분 정도 굽다가 남은 소스를 요리용 붓이나 수저로 덧발라 10분 더 구워줍니다. ..삶아 낸 등갈비라 오븐이 없어도 돼욤~...달군 팬에 구울때는 요리용 붓을 이용해 소스를 앞뒤로 덧 발라가며 앞뒤로 노릇하게 구워 주심돼요~

오븐

등갈비구이 관련 상품

등록일 : 2008-04-14 수정일 : 2020-09-29

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

포토 리뷰 3

요리 후기 9

가혜정 2018-08-28 15:25:47

너무 맛있게 잘 먹었어요^^ 저희 신랑도 너무 좋아하네요^^ 특히 소스가 진짜! 좋아요~~~^^

skqlqksd**** 2020-06-07 18:47:00

진짜맛있어요 애들도 안맵다고 잘먹네요

junang 2022-12-06 21:08:54

너무 맛있어요. 감사합니다.

김경난1 2022-11-19 16:25:35

애들 특식으로 좋네요!

황장군 2022-03-30 10:08:57

끝내줍니다

redm**** 2017-01-27 09:29:53

인기만점

조경희님은 2017-01-23 18:10:15

맛나요

깨꿍이주부 2018-07-15 19:45:20

역시 요리는 시간과 정성이라는 교훈을 얻었어요. 저는 매콤하게 고추장 한수푼 넣었어요. 감칠맛도 나고 너무 맛나는 술 안주에요.

부자아저씨 2020-06-13 21:59:20

맛있네요

전체보기

두부김치 맛보장 레시피

1

대패삼겹살을 넣은 두부김치만들기

전라도언니루비씨

5.0(333)
2

집밥 백선생 두부김치 만들기!!!!!

쟌쟌

5.0(126)
3

두부김치 황금레시피~!! 고기없어도 괜찮아요~

엘린84

4.9(65)
4

간단한 저녁반찬 술안주로 좋은 두부김치 만드는 법

뽕림이

5.0(22)

크림파스타 맛보장 레시피

1

크림파스타 만들기 크림스파게티 만드는 법 생각보다 간단해요 :)

승혜의야미로그

4.9(372)
2

크림파스타 만드는법 집에서 더맛있게!

뚱이네♡

4.9(87)
3

시금치크림파스타 : 시금치를 맛있게 파스타로 만드는 방법!!

만개의레시피

5.0(13)
4

크림파스타(까르보나라)

베르무어

5.0(9)

동치미 맛보장 레시피

1

시~~~원한 동치미 간단하게 만들기!!!

탁주부

5.0(148)
2

옛 맛 그대로~ 동치미, 동치미 만들기

배고픈엄마

4.9(19)
3

[동치미]겨울에 먹어야 더 맛있는 동치미 맛있게 만들기

논현쌤

4.9(16)
4

간단하고 시원한 동치미 만들기 황금레시피

송송이야

4.9(15)

오야꼬동 맛보장 레시피

1

오야꼬동만들기 너무쉬운 닭고기덮밥!

뚱이네♡

4.9(156)
2

오야코동 / 닭고기덮밥 - 닭가슴살 요리

아랄랄라

5.0(40)
3

[간단 자취요리] 닭가슴살 통조림으로 간단하게 오야코동 만들기

얌무

5.0(11)
4

일본가정식 닭고기계란덮밥 오야꼬동

cookking

4.6(8)

동태탕 맛보장 레시피

1

동태탕 전문점도 울고 갈 장모님표 동태탕 레시피

쿡팁

4.9(94)
2

[동태탕] 얼큰한 동태탕 간단하게 만들기 꽃샘추위야 물러가라~!! -양싸

양싸

4.9(56)
3

【성공확률 100%】얼큰 시원한 동태탕 만들기~

조밍키

4.9(26)
4

백선생이 소개하는 칼칼하게 맛있게! 동태탕

만개의레시피

4.8(17)

만두국 맛보장 레시피

1

맛있는 만두국 간편하게 끓이는법!!

쟌쟌

4.9(198)
2

백종원 만두국 끓이는 법 진짜 쉽고 맛있는 만둣국 황금레시피 ~

뽕림이

4.9(73)
3

만두국 간단하게 끓이기

눈누난나02

5.0(43)
4

개운하고 깔끔한 만두국

완소연홍

4.8(23)

오믈렛 맛보장 레시피

1

감자오믈렛-간단한 아침요리 스페인식 감자오믈렛..

예예

4.9(73)
2

감자구이 오믈렛

쿡라이프

4.9(48)
3

감자 치즈 소시지 오믈렛

에브리맘

4.9(31)
4

원팬 수플레 오믈렛 쉽게 만드는 법

815요리사랑

4.9(27)

삼겹살김치찜 맛보장 레시피

1

밥을 부르는 삼겹살 김치찜 맛있는 조합

815요리사랑

5.0(66)
2

우리집 밥도둑 ! 초간단 삼겹살 묵은지 김치찜 !

사진찍는온유

5.0(23)
3

고기 많이많이! 육즙잡은 통삼겹김치찜 만드는법^^

요리하는효댕

5.0(17)
4

간단하게 만드는 밥도둑~ 삼겹살김치찜 ★ 돼지고기김치찜만드는법 / 삼겹살김치찜만드는법 / 김치찜만들기 / 삼겹살요리

뽕뽕이

4.9(10)