우리가 일반적으로 접하는 블루베리는 냉동 상태가 더욱 많습니다. 

국내산 블루베리의 생산량이 많지 않기 때문인데요. 

외국에서 수입한 냉동 블루베리를 사계절 내내 접하다 보면, 

블루베리가 가을 제철과일이란 사실을 깜빡 잊을 때도 많답니다.

갓 수확된 싱싱한 블루베리를 구입한 후, 블루베리를 얹은 또띠아 피자를 만들어 보았습니다. 

바삭하고 담백한 또띠아와 블루베리의 상큼한 맛이 조화를 이루었는데요. 

여기에 고소한 크림치즈를 더하면 더욱 특별한 또띠아 피자가 완성된답니다!^^

오븐 없이 간단히 만들 수 있는 블루베리 또띠아 피자를 지금부터 만들어볼까요?

먼저 또띠아에 바를 블루베리 잼을 만들겠습니다.  

블루베리의 물기를 살짝 제거한 후 냄비에 넣어주세요. 

중불로 가열하며 블루베리의 과즙이 배어나올 때까지 주걱으로 계속 저어주세요. 

블루베리가 살짝 잠길 정도로 과즙이 나오면 설탕과 올리고당을 1스푼씩 넣고 

4~5분 가량 더 끓여주세요.

블루베리 잼이 완성되면 용기에 덜어 식혀주세요.

또띠아 2장을 기름을 두르지 않은 팬에 30초 정도 구워줍니다. 

노릇하게 익은 또띠아를 식힌 후 크림치즈를 골고루 발라주세요. 

그 위에 또띠아 1장을 더 올리고, 블루베리 잼을 가운데에 발라주세요. 

블루베리 잼 위로 피자치즈를 골고루 뿌려주면 제법 피자 모양이 나타나는데요.

피자치즈는 블루베리 잼을 살짝 덮을 정도로만 뿌려주는 것이 좋답니다.

또띠아 피자를 전자레인지에 1분~1분 30초 가량 돌린 후, 

블루베리와 치즈포를 토핑해 마무리해주세요! 

상큼한 블루베리와 고소한 치즈가 가득한 또띠아 피자! 

 

가을 제철 과일 블루베리를 듬뿍 담은 또띠아 피자로 풍성한 가을을 식탁에 맞이하면서,

블루베리 한알 한알에 배어든 가을 햇살 향기를 만끽하세요!

더 많은 레시피 보러가기(클릭)

오픈캐스트 보러가기(클릭)

 오늘의 레시피

-물기를 살짝 제거한 블루베리를 냄비에 넣고 가열하세요

-블루베리의 과즙이 충분히 나오면 설탕과 올리고당을 넣고 끓여 주세요

-기름을 두르지 않은 팬에 또띠아 2장을 살짝 구워 주세요

-또띠아에 크림치즈를 바르고 또띠아 1장을 덮은 후 블루베리 잼을 가운데에 발라주세요

-블루베리 잼을 살짝 덮을 만큼의 피자치즈를 뿌려주세요

-전자레인지에 1분~1분 30초가량 돌린 후, 치즈포와 블루베리로 장식해주세요

또띠아: 인디밀 제품

블루베리: 한진농장 제품

크림치즈, 피자치즈, 치즈포: 남양유업 제품

설탕: CJ 제품

올리고당: 오뚜기 제품