Name: 통아몬드로 직접 아몬드가루 만드는 법
Ingredients: 통아몬드

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카푸치노

통아몬드로 직접 아몬드가루 만드는 법

쿠키, 케이크, 빵 등에 다양하게 활용할 수 있는 아몬드가루

초급

재료Ingredients

[재료]

통아몬드
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조리순서Steps

통아몬드를 냄비에 담고 찬물을 통아몬드가 잠길 정도로 담아주세요

한번 끓어오를때까지 기다려주세요.

통아몬드가 쭈글쭈글 오동통해진답니다. 1분 정도 더 끓여주세요.

아몬드를 체에 걸려주세요.

찬물에 담가주세요~

요렇게 손으로 잡아당기듯 벗기면 껍질이 아주 쏘옥 벗겨진답니다~

껍질 벗긴 통아몬드 벗겨놓으니 아주 많지요~~

팬에 구웠는데요~~ 중약불에서 타지않게 잘 구워주세요~
오븐에 구울때에는 오븐 180도 6분정도 굽고 뒤집어 2~3분정도 더 구워주세요~ 한김 식혀주시구요.

오븐

푸드프로세서에 갈아주었더니 살짝 굵은 입자가 되더라구요.
그래서 다시한번 믹서기에 넣어 갈아주었답니다~

믹서기에 갈아주었더니 그래도 굵은 입자~~
고운체로 걸러주었더니 아주 고운 아몬드가루가 되었답니다~

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등록일 : 2014-10-13 수정일 : 2015-04-09

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레시피 작성자About the writer

카푸치노

카푸치노의달콤스토리 쿠킹스토리

요리 후기 1

somsom솜솜 2020-10-22 22:40:42

아몬드 가루를 쉽게 구할 수 없어서 이대로 마카롱을 못 만들까 걱정했는데 쉽게 아몬드 가루를 만들 수 있었어요 감사합니다

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