블루베리머핀

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블루베리머핀

생블루베리를 얼려 만든 블루베리머핀

3인분 60분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 계란 조리법

▶ 블루베리 보관법

조리순서Steps

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온에 두었던 버터를 마요네즈상태가 될때까지 풀어준뒤 설탕을 2~3번에 걸쳐서 나눠넣고 충분히 섞어주세요.

계란을 한개씩 넣으면서 섞어주세요.
☞ 계란2개를 풀어서 조금씩 넣으면서 섞으셔도 되요.
바닐라오일을 한두방울 넣고 섞어주세요.
체친 가루들을 한번 더 체치면서 넣고 섞어주세요.

우유를 넣고 섞어주세요.

얼린 생블루베리는 약간의 덧밀가루에 섞어준뒤 반죽볼에 넣고 섞어주세요.
☞ 얼린 생블루베리에 덧밀가루옷을 입혀주면 오븐속에서 구웠을때 밑으로 가라앉는것을 어느정도 줄일수있어요.

반죽을 짤주머니에 담아 머핀틀에 담고, 그 위에 장식용으로 준비한 생블루베리를 올려주세요.

180도로 예열된 오븐에서 25~28분정도 구워주세요.
☞ 각 가정의 오븐사양은 다 다르므로, 온도와 시간은 가감해주세요

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등록일 : 2014-09-14 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

일상 우리집 집밥, 맛있는 한끼~!

포토 리뷰 1

요리 후기 1

유경재민 2016-08-11 15:20:26

아이와함께 미니머핀 만들었어요~^^

댓글 3

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