Name: 달달한 고구마 맛탕
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 고구마; 설탕 5스푼; 올리고당 5스푼; 물 9스푼; 올리브유 적당량

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18,025

하나미

달달한 고구마 맛탕

튀기지 않고 만드는 달달한 고구마 맛탕

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고구마
구매

[양념]

설탕
5스푼 구매
올리고당
5스푼 구매
물
9스푼 구매
올리브유
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

고구마 껍질을 잘 깍아준 후 깍둑썰기로 썰어줍니다.

냄비에 올리브유를 두른 후 깍둑썰기한 고구마를 넣고 고구마가 노랗게 될 때까지 뒤집어 주며 익혀주세요.

뚜껑을 닫고 속까지 익혀주시면 됩니다. 중간중간 뚜껑을 열어서 골고루 익혀지도록 저어주세요.

물과 올리고당, 설탕을 넣고 설탕이 녹을 정도로 냄비에 데워주세요.

시럽이 다 녹았으면 잘라준 고구마를 넣고 잘 저어서 시럽을 골고루 묻혀주시면 완성입니다.

마지막으로 검은깨를 뿌려주시면 되는데 없어서 통깨를 뿌렸습니다.

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등록일 : 2014-07-16 수정일 : 2015-06-08

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레시피 작성자About the writer

하나미

http://blog.naver.com/hanami75

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