Name: 후리가케와 엄마표 주먹밥
Total time: 30 min
Ingredients: 참치캔 1캔; 깻잎 약간; 잔새우 약간; 빵가루 약간; 밥

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별두리

후리가케와 엄마표 주먹밥

집에서 만든 엄마표 후리가케가 완성되었답니다.
참치를 불어서 말린거라 고소한 연어맛이 난답니다. 고소한 연어맛과 새우의 짭조름한 맛이 어우려져 맛있는 후리가케를 만들 수 있었어요.

30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치캔
1캔 구매
깻잎
약간 구매
잔새우
약간 구매
빵가루
약간 구매
밥
구매

노하우

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 빵가루 조리법

조리순서Steps

참치는 꼭짜서 물기를 최대한 줄여주세요.

깻잎은 총총 다져주었답니다.

빵가루를 같은 비율로 1:1로 맞추어 모두 1대 1 정도의 양으로 맞춰 함께 볶아주기만 하면 후리가케 만들기 완성이지요.

소금과 후추를 약간 넣어주었어요.

수분이 완전히 날라갈때까지 볶아주시면 된답니다. 약한불에서 깻잎의 수분이 사르르 날라가면 맛있는 후리가케가 완성되지요.

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등록일 : 2014-07-08 수정일 : 2014-07-08

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별두리

http://blog.naver.com/hhj1073/220053396394

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